홍콩 음식 가이드: 무엇을 어디서 먹고, 주문·결제·팁은 어떻게 할까

홍콩에서 며칠 머문다면 꼭 먹어 볼 것은 이렇습니다. 차와 함께 먹는 딤섬, 밥 위에 올린 거위구이나 차슈, 완탕면, 밀크티와 파인애플번, 에그타르트, 보자이판(煲仔飯), 길거리 노점의 커리 피시볼과 에그와플, 죽, 그리고 밤에 먹는 달콤한 디저트 수프 한 그릇입니다. 이 음식들을 가장 적게 걸으면서 골고루 먹으려면 세 지역에서 드시면 됩니다. 홍콩섬의 센트럴(中環)과 셩완(上環), 카오룽(九龍)의 야우침몽(油尖旺, 침사추이·조던·야우마테이·몽콕을 묶어 부르는 이름), 그리고 거기서 MTR로 몇 정거장 북쪽에 있는 삼수이포(深水埗)입니다.

자리에 앉기 전에 알아 둘 돈 규칙이 두 가지 있습니다. 테이블에 앉아 먹는 식당은 계산서에 10% 서비스 차지를 붙일 수 있고, 홍콩 소비자위원회는 이 요금을 메뉴나 안내문에 분명하게 표시해야 한다고 안내합니다. 테이블에 내오는 차, 소스, 작은 안주에 따로 돈을 받는 식당도 있으니, 손대기 전에 메뉴를 확인하거나 직원에게 물어보세요. 그 밖에 여행 중 가장 자주 가게 될 두 곳, 즉 차찬텡(茶餐廳, 홍콩식 대중식당)과 딤섬 식당은 몇 가지 간단한 습관만 알면 되고, 1분이면 익힐 수 있습니다.

무엇을, 어디서 먹을까

홍콩 음식의 기본은 광둥 요리이고, 여기에 홍콩식으로 바꾼 서양식 대중식당 메뉴가 더해져 있습니다. 아래 10가지면 대부분을 맛볼 수 있습니다.

• 딤섬(點心): 차와 함께 먹는 작은 찜·튀김 요리입니다. 처음이라면 하가우(蝦餃, 새우 만두), 시우마이(燒賣, 위가 열린 돼지고기·새우 만두), 차슈바오(叉燒包, 바비큐 돼지고기 찐빵), 청펀(腸粉, 쌀피 롤)부터 시작하세요.
• 구운 고기, 시우메이(燒味): 거위구이(燒鵝), 차슈(叉燒, 달콤한 바비큐 돼지고기), 바삭한 통삼겹 구이(燒肉)입니다. 가게 진열창에 걸려 있고, 주문하면 바로 썰어서 밥 위에 올려 줍니다.
• 완탕면(雲吞麵): 가늘고 쫄깃한 달걀면을 맑은 국물에 말고 새우 완탕을 넣은 국수입니다. 양이 적어서 간식이나 가벼운 점심으로 좋습니다.
• 홍콩식 밀크티(港式奶茶)와 버터를 끼운 파인애플번(菠蘿油): 차찬텡의 기본 주문입니다. 빵에 파인애플은 들어 있지 않고, 윗면의 갈라진 설탕 껍질 모양 때문에 붙은 이름입니다.
• 에그타르트(蛋撻): 겹겹이 바삭한 퍼프 페이스트리 껍질과 부슬부슬한 쇼트크러스트 껍질, 두 종류가 있습니다. 빵집에서 따뜻할 때 먹는 것이 가장 맛있습니다.
• 보자이판(煲仔飯): 뚝배기처럼 생긴 토기 냄비에 밥을 짓고 중국식 소시지, 닭고기, 소고기 등을 올린 요리로, 바닥에 바삭한 누룽지가 생깁니다. 주로 저녁이나 날씨가 선선할 때 먹습니다.
• 커리 피시볼(咖喱魚蛋): 대나무 꼬치에 꽂은 어묵 볼을 순한 카레 소스에 담근 것으로, 길거리 노점에서 팝니다.
• 에그와플(雞蛋仔): 작은 황금색 공 모양이 촘촘히 붙은 와플로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 뜨거울 때 드세요.
• 죽(粥): 생선, 소고기, 또는 피단(삭힌 오리알)과 돼지고기를 넣은 부드러운 쌀죽입니다. 아침이나 늦은 밤 식사로 좋습니다.
• 디저트 수프, 통수이(糖水): 달콤한 수프와 푸딩 종류로, 망고 포멜로 사고(楊枝甘露), 검은깨 수프(芝麻糊), 우유 푸딩(雙皮奶) 등이 있습니다.

지역별로 무엇을 먹으면 좋은지 정리하면 다음과 같습니다.

• 센트럴과 셩완: 완탕면 가게, 구운 고기 가게, 에그타르트를 파는 오래된 빵집, 점심이면 직장인으로 붐비는 딤섬 식당이 모여 있습니다. 홍콩섬에 숙소를 잡았다면 첫날 가기 좋습니다.
• 야우침몽: 홍콩에서 먹을 곳이 가장 빽빽하게 모인 지역입니다. 조던과 야우마테이(油麻地)에는 오래된 차찬텡과 보자이판 가게가 있고, 몽콕(旺角)에는 거의 블록마다 간식 노점이 있습니다. 야우마테이의 템플 스트리트(廟街)는 저녁에 열리는 야시장으로, 야외 해산물 테이블이 깔립니다.
• 삼수이포: 오래되고 물가가 싼 동네로, 청펀, 두부 푸딩, 국수, 딤섬을 파는 작은 가게가 많습니다. 영어 메뉴는 적어서 손가락으로 가리키며 주문할 일이 많지만, 홍콩에서 가성비가 가장 좋은 곳 중 하나입니다.

하루 일정을 간단히 짜면 이렇습니다. 아침에는 얌차(飲茶, '차를 마신다'는 뜻으로 딤섬 식사를 가리킴)나 차찬텡 아침 세트, 점심에는 구운 고기 덮밥이나 완탕면, 오후에는 밀크티와 에그타르트를 드세요. 오후에는 많은 차찬텡이 더 저렴한 '티 세트'를 팝니다. 저녁에는 보자이판이나 야외 해산물 요리, 자기 전에는 통수이나 죽 한 그릇이면 됩니다. 이렇게 하면 위 목록의 대부분을 하루에 먹을 수 있고, 다음 날에는 다른 동네에서 같은 패턴을 반복하면 됩니다.

딤섬과 얌차

딤섬은 짜우라우(酒樓)라고 부르는 광둥식 대형 식당과 작은 딤섬 전문점에서 먹을 수 있습니다. 대형 식당은 원형 테이블이 놓인 밝고 시끄러운 홀이고, 가족 단위 손님이 오래 식사하러 오는 주말 아침에 가장 붐빕니다. 오래 기다리지 않고 자리를 잡으려면 아침 일찍 가거나, 점심 피크가 지난 이른 오후에 가세요. 딤섬은 오후 중반까지만 팔고 그 뒤에는 저녁 메뉴로 바꾸는 곳이 많고, 작은 딤섬 전문점은 하루 종일 파는 경우가 많습니다.

보통 식사는 이런 순서로 진행됩니다.

1. 번호표를 받고 기다립니다. 붐비는 곳에서는 번호표를 뽑거나 입구 데스크에 인원수를 말합니다. 번호가 불리면 모르는 사람과 한 테이블에 앉게 될 수도 있습니다. 이것을 합석(搭台)이라고 하며 아주 흔한 일이니, 가볍게 고개를 끄덕이고 앉으면 됩니다.
2. 차를 고릅니다. 직원이 어떤 차를 마실지 물어봅니다. 보이차(普洱)는 진하고 흙 향이 나는 차로 기름진 음식과 잘 맞고, 재스민차(香片)는 더 가볍고, 국화차(菊花)는 꽃향기가 납니다. 잘 모르겠으면 보이차를 달라고 하세요. 딤섬집은 보통 찻값을 받고, 1인당 받는 경우가 많습니다. 차와 소스, 안주 같은 추가 항목에 돈을 받는 식당도 있으니 손대기 전에 메뉴를 확인하거나 물어보세요.
3. 원하면 그릇을 헹굽니다. 현지인들이 그릇, 찻잔, 젓가락에 뜨거운 차나 물을 붓고 큰 그릇에 따라 버리는 모습을 자주 보게 됩니다. 위생 때문이라기보다 습관에 가깝습니다. 따라 해도 되고 안 해도 됩니다.
4. 주문지를 작성합니다. 요즘은 대부분 딤섬 주문지(點心紙)를 씁니다. 메뉴가 인쇄된 종이에 원하는 요리 옆에 바구니 수를 적는 방식입니다. 중국어로만 된 주문지가 많습니다. 영어 메뉴를 달라고 하거나, 번역 앱 카메라를 주문지에 비추거나, 옆 테이블의 바구니를 가리켜 직원에게 보여 주세요. 예전처럼 카트를 밀고 다니며 파는 곳도 몇 군데 남아 있지만 지금은 드뭅니다.
5. 나눠서 주문합니다. 2명이면 바구니 3~4개로 시작하고 부족하면 더 시키세요. 요리는 코스 순서가 아니라 준비되는 대로 나옵니다.
6. 차는 현지식으로 더 달라고 합니다. 찻주전자 뚜껑을 열어 두거나 비스듬히 걸쳐 두면 직원이 뜨거운 물을 채워 줍니다. 누군가 차를 따라 줄 때 손가락 두 개로 테이블을 가볍게 두드리면 조용히 고맙다는 뜻이 됩니다.
7. 계산합니다. 요리가 나올 때마다 테이블 카드에 도장을 찍거나 주문지에 표시를 합니다. 계산서를 테이블로 가져다주는 곳도 있고, 카드를 들고 입구 쪽 계산대로 가야 하는 곳도 있습니다.

딤섬 식당은 앉아서 먹는 식당이라 서비스 차지를 붙이는 곳이 많습니다. 소비자위원회는 이 요금을 분명하게 표시해야 하고, 손님이 물으면 직원이 설명해야 한다고 안내합니다. 앉기 전에 최소 주문 금액, 이용 시간 제한, 합석 여부를 물어보는 것도 괜찮습니다. 소비자위원회가 바로 그렇게 하라고 권합니다.

광저우에도 간다면 그곳도 아침 차 문화가 홍콩 못지않습니다. 여행 일정에 얌차를 어떻게 넣으면 좋은지는 광저우·선전 가이드를 참고하세요.

차찬텡: 홍콩식 대중식당

차찬텡(茶餐廳, 글자 그대로는 '차 식당')은 광둥 요리와 현지 입맛에 맞춘 서양 요리를 함께 파는, 빠르고 저렴한 대중식당입니다. 거의 모든 거리에 하나씩 있습니다. 혼자서도 언제든 편하게 먹을 수 있는 곳이고, 홍콩 사람들이 아침, 간단한 점심, 오후 티타임을 해결하는 곳이기도 합니다.

주문할 만한 메뉴는 이렇습니다.

• 밀크티(奶茶): 진한 홍차를 천 필터로 걸러 무가당 연유(에바밀크)를 섞은 차입니다. 뜨거운 것과 아이스(凍) 중에서 고르면 됩니다. 차자우(茶走)는 설탕 대신 가당 연유를 넣은 버전입니다.
• 원앙차(鴛鴦): 밀크티에 커피를 섞은 음료입니다. 이름만 들으면 낯설어도 생각보다 맛있으니 한 번은 마셔 보세요.
• 아이스 레몬티(凍檸茶): 레몬 조각 여러 개를 넣은 홍차로, 긴 숟가락으로 레몬을 눌러 가며 마십니다. 더운 날 가장 많이 마시는 음료입니다.
• 버터를 끼운 파인애플번(菠蘿油): 따뜻한 단 빵을 갈라 차가운 버터를 두툼하게 끼운 것입니다.
• 홍콩식 프렌치토스트(西多士): 식빵 두 장 사이에 땅콩버터를 바르고 튀긴 뒤 버터와 시럽을 곁들여 냅니다. 아주 배고픈 게 아니라면 나눠 드세요.
• 햄 마카로니 수프(火腿通粉): 대표적인 아침 메뉴입니다. 대부분의 아침 세트에 토스트와 음료가 함께 나옵니다.
• 베이크드 포크찹 라이스(焗豬扒飯): 볶음밥 위에 포크찹, 토마토소스, 녹인 치즈를 올려 오븐에 구운 요리입니다. 든든한 저녁으로 좋습니다.

이용 방법은 이렇습니다. 들어가서 빈자리에 앉고(여기서도 합석은 흔합니다), 메뉴판이나 세트 메뉴 안내판을 보고 주문합니다. 가성비는 세트 메뉴가 가장 좋습니다. 아침에는 아침 세트, 오후에는 '티 세트'가 있고 보통 음료가 포함됩니다. 아이스 음료는 뜨거운 음료보다 조금 더 비싼 경우가 많습니다. 직원들은 빠르고 무뚝뚝해 보일 수 있는데, 일하는 속도가 빨라서 그렇게 보일 뿐 무례한 것이 아닙니다. 다 먹으면 계산서를 들고 입구 쪽 계산대에서 계산하는 차찬텡이 많습니다.

작은 차찬텡은 보통 서비스 차지를 붙이지 않지만, 규모가 큰 곳은 붙이기도 합니다. 어느 쪽이든 소비자위원회는 서비스 차지를 메뉴나 안내문에 분명하게 표시해야 한다고 안내합니다. 결제용으로는 옥토퍼스 카드(八達通, 교통과 소액 결제에 쓰는 홍콩의 충전식 카드)와 현금을 조금 챙기세요. 두 가지 모두 아래 '주문과 결제' 부분에서 설명합니다.

미쉐린 빕 구르망: 합리적인 가격의 맛집

미쉐린 가이드에는 좋은 음식을 합리적인 가격에 내는 식당을 따로 모은 '빕 구르망'이라는 목록이 있습니다. 2026년 3월 12일에 발표된 2026년 홍콩·마카오판에서는 홍콩 70곳, 마카오 13곳, 모두 83곳이 빕 구르망에 올랐고, 길거리 음식 노점부터 가정식 식당까지 다양합니다. 그중 8곳은 이번 판에 새로 오른 곳으로, 홍콩 6곳, 마카오 2곳입니다.

여행자에게는 빕 구르망 목록이 미쉐린 가이드에서 가장 쓸모 있는 부분입니다. 이미 가성비가 검증된 국숫집, 구운 고기 가게, 딤섬집, 길거리 음식점을 알려 주기 때문에, 별을 받은 식당 목록보다 더 실용적입니다. 최신 목록은 미쉐린 가이드 공식 웹사이트에서 확인하세요.

알아 둘 점이 두 가지 있습니다. 첫째, 목록은 해마다 바뀌고, 예전에 별이나 빕 구르망을 받았던 곳이 지금은 아닐 수도 있습니다. 오래된 블로그 글이나 가게 창문의 표시를 믿지 말고 최신 판을 확인하세요. 둘째, 빕 구르망에 오르면 줄이 길어집니다. 오후 중반처럼 한산한 시간에 가거나, 관광객이 가장 많은 거리에서 벗어난 빕 구르망 식당을 고르세요.

길거리 음식과 야시장

홍콩의 길거리 음식은 간식입니다. 창구나 노점에서 사서 서서 먹거나 걸으면서 먹습니다. 가장 좋은 곳은 몽콕입니다. 큰 쇼핑 블록 주변 거리에 커리 피시볼, 에그와플, 간장과 고추 소스를 듬뿍 뿌린 길거리식 시우마이, 잘게 잘라 달콤한 소스와 참깨 소스를 뿌린 청펀, 그리고 한 블록 밖에서도 냄새가 나는 취두부(臭豆腐)를 파는 노점이 늘어서 있습니다. 선선한 계절에는 군밤과 군고구마도 보입니다. 삼수이포도 비슷한 메뉴가 있고, 조금 더 싸고 덜 붐빕니다.

야우마테이의 템플 스트리트 야시장(廟街)은 가장 유명한 저녁 시장입니다. 노점은 늦은 오후부터 문을 열기 시작하고, 해가 지면 야외 해산물 식당과 보자이판 식당이 길가에 테이블을 내놓으면서 가장 붐빕니다. 시장 노점 대부분은 기념품과 싼 물건을 팝니다. 음식을 먹으러 간다면 이 야외 테이블에 앉으면 됩니다. 블랙빈 소스 조개볶음, 바삭한 마늘과 고추를 듬뿍 올려 튀긴 피풍당식 게볶음(避風塘炒蟹), 보자이판을 드셔 보세요.

다이파이동(大排檔)이라는 말도 보게 될 수 있습니다. 접이식 테이블과 의자를 깔고 주문하는 대로 웍 요리를 볶아 주는 야외 노점 식당입니다. 지금은 몇 곳밖에 남지 않았으니 보이면 한번 들러 볼 만합니다. 현지식으로 먹을 수 있는 또 다른 곳은 쿡드 푸드 센터(熟食中心)입니다. 보통 공영 시장 건물 위층에 작은 음식 노점이 한 층 가득 모여 있는 곳입니다. 싸고 시끄럽고, 먹는 사람 대부분이 근처에 살거나 일하는 사람들입니다.

다른 도시의 길거리 음식이 궁금하다면 중국 길거리 음식 도시 추천을 참고하세요.

주문과 결제

홍콩은 현지 말을 몰라도 밥 먹기가 비교적 쉬운 곳입니다. 직원들은 광둥어를 쓰지만 음식 관련 기본 영어는 알아듣는 경우가 많고, 센트럴, 침사추이 같은 관광지 식당에는 보통 영어 메뉴가 있습니다. 삼수이포 같은 오래된 동네에서는 메뉴가 중국어로만 되어 있거나 벽에 써 붙여 놓은 것이 전부일 때도 있습니다. 그럴 때는 다른 손님이 먹는 음식을 가리키거나, 번역 앱 카메라를 메뉴에 비추거나, 세트 메뉴를 시키세요. 중국어 몰라도 음식 주문하는 법에 홍콩에서도 통하는 요령이 더 있습니다.

서비스 차지. 앉아서 먹는 식당은 10% 서비스 차지를 붙일 수 있는데, 현지에서는 이를 '가일(加一)'이라고 부릅니다. 소비자위원회는 이 요금을 분명하게 표시해야 하고 손님이 물으면 직원이 설명해야 한다고 안내합니다. 특정 시간대에만 붙는 경우도 있으니 메뉴나 입구의 안내문을 확인하세요.

찻값과 추가 요금. 테이블에 놓이는 차, 소스, 작은 안주에 돈을 받는 식당이 있습니다. 메뉴를 확인하거나 직원에게 물어본 뒤 받을지 말지 정하면 됩니다. 소비자위원회는 계산하기 전에 계산서를 확인하고 영수증을 챙겨 두라고도 권합니다.

팁. 팁은 기대하지 않습니다. 계산서에 서비스 차지가 붙어 있다면 그걸로 충분합니다. 작은 가게에서는 거스름돈 동전을 두고 가거나 금액을 올려서 내는 사람도 있지만, 안 해도 전혀 문제없습니다. 중국 본토의 팁 문화는 팁 가이드에서 설명합니다.

결제 방법. 결제 수단은 세 가지를 챙기세요.

• 옥토퍼스 카드: MTR, 버스, 페리에서 쓰는 충전식 카드로, 편의점, 빵집, 패스트푸드 체인, 그리고 많은 차찬텡에서 받습니다(계산대에 옥토퍼스 로고가 있는지 보세요). 여행자용으로 파는 투어리스트 옥토퍼스(Tourist Octopus)는 HK$39이며, 충전 금액은 들어 있지 않고 보증금도 없습니다. 산 뒤에 MTR 역이나 편의점에서 돈을 충전해서 씁니다. 아이폰용을 포함한 카드 종류 비교는 홍콩·마카오 가이드에 있습니다.
• 홍콩달러 현금: 길거리 노점, 작은 국숫집, 시장 음식 노점에서는 여전히 가장 확실한 방법입니다. 홍콩달러는 미국 달러 대비 HK$7.75~7.85 사이로 고정되어 있어서, 머릿속으로 가격을 어림하기 쉽습니다.
• Visa 또는 Mastercard: 중급 이상 식당, 호텔 식당, 체인점에서는 대체로 받지만, 주문하기 전에 계산대에 카드 로고가 있는지 확인하세요. 가족이 운영하는 작은 가게는 현금과 옥토퍼스만 받는 경우가 많습니다.

모바일 결제는 가게마다 다릅니다. AlipayHK 같은 홍콩 현지 전자지갑 로고를 붙인 가게가 많고, 중국 본토 버전 알리페이와 위챗페이를 받는 곳도 있지만 가게마다 달라서, 휴대폰 결제에 기대기 전에 계산대의 로고를 확인하세요.

한 끼에 드는 비용

홍콩은 중국 본토 도시보다 비싸지만, 잘 먹는 데 꼭 돈이 많이 드는 것은 아닙니다. 가격은 자주 바뀌고 동네마다 차이가 크기 때문에, 정확한 숫자 대신 가장 싼 것부터 비싼 것까지 대략적인 단계로 정리했습니다.

• 가장 저렴: 피시볼, 에그와플 같은 길거리 간식, 빵집의 파인애플번, 죽이나 완탕면 한 그릇.
• 저렴: 음료가 포함된 차찬텡 세트 메뉴, 구운 고기 덮밥. 직장인들의 평소 점심이고, 적은 예산으로 먹기 가장 쉬운 방법입니다.
• 중간: 식당에서 먹는 딤섬. 총액은 주문한 바구니 수에 찻값과 서비스 차지가 더해져 정해집니다. 식탁보를 깐 대형 식당보다 작은 딤섬 전문점이 더 쌉니다.
• 비싼 편: 야외 해산물 저녁(무게로 값을 매기는 게와 랍스터 때문에 금액이 금방 올라갑니다), 그리고 항구 전망이 있는 식당.

비용을 아끼려면 세트 메뉴가 있는 점심에 메인 식사를 하고, 오후 티 세트를 활용하고, 빕 구르망 목록에서 가성비 좋은 곳을 찾아보세요. 홍콩은 계산할 때 붙는 판매세가 없어서, 메뉴판 가격에 메뉴에 적힌 서비스 차지와 찻값만 더하면 그게 내는 금액입니다. 쇼핑할 때 이것이 어떤 의미인지는 홍콩 쇼핑 가이드에서 설명합니다.

식품 안전과 수돗물

홍콩의 음식·물 관련 규정은 중국 본토와 다릅니다. 홍콩에서는 아래 내용을 참고하시고, 출입경 심사를 거쳐 본토로 넘어간 뒤에는 중국 본토 식품 안전 가이드를 참고하세요.

간단히 확인할 수 있는 것들이 있습니다. 영업허가를 받은 식당은 손님이 볼 수 있는 곳에 허가증을 걸어 두어야 하고, 허가 업소 목록은 식품환경위생서(FEHD) 웹사이트에서 조회할 수 있습니다. 식품안전센터는 생굴을 고위험 식품으로 분류하고, 임신부, 어린아이, 노인, 면역력이 약하거나 간 질환이 있는 사람은 먹지 말라고 권고합니다. 그 밖의 음식은 손님이 많은 곳에서 주문 즉시 익혀 내는 것을 고르면 대체로 안심해도 됩니다.

요점만 말하면, 홍콩의 수돗물 공급은 홍콩 음용수 기준(Hong Kong Drinking Water Standards)을 충족합니다. 물이 한동안 고여 있었다면 냉수 꼭지를 2분 동안 틀어 흘려보내고, 마실 물은 온수 꼭지가 아니라 냉수 꼭지에서 받으세요. 현지인 중에는 습관적으로 물을 끓여 마시거나 생수를 사 마시는 사람이 많고, 호텔 객실에는 대부분 전기 주전자가 있으며, 생수는 모든 편의점에서 팝니다. 물을 흘려보내는 이유는 건물 안의 오래된 배관이 수질에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 그래서 수무서(Water Supplies Department)는 몇 시간 이상 또는 밤새 배관에 물이 고여 있었다면 최소 2분 동안 물을 흘려보내고, 온수 꼭지 물은 마시거나 요리하는 데 쓰지 말라고 권고합니다.

채식, 할랄, 알레르기

채식 음식은 불교 채식 식당을 찾으면 됩니다(간판이나 메뉴에 '齋'라는 글자가 있는지 보세요). 광둥 요리를 고기 없이 만들어 내는 곳이고, 딤섬집에도 채소 만두 몇 가지는 있는 경우가 많습니다. 일반 채소 요리도 굴소스나 고기 육수로 조리하는 경우가 많으니 주문할 때 채식주의자라고 말하세요. 보여 줄 수 있는 문장은 채식·비건 가이드에 있습니다. 할랄 음식의 경우, 홍콩의 인증 기관은 홍콩 이슬람 공동체 기금 이사회(Incorporated Trustees of the Islamic Community Fund of Hong Kong)로, 홍콩, 마카오, 중국 본토 일부 지역의 할랄 식품을 검사하고 인증합니다. 벽에 이 기관의 인증서가 있는지 보시고, 더 넓은 내용은 할랄 음식 가이드를 참고하세요. 알레르기가 있다면 알레르기 성분을 한자로 적은 카드를 가지고 다니세요. 새우와 다른 갑각류·조개류, 땅콩은 광둥 요리에 흔히 들어가고, 만두소와 소스에도 들어갑니다.

마카오도 들른다면

마카오는 홍콩에서 페리나 대교를 건너는 버스로 금방 갈 수 있고, 음식이 홍콩과 꽤 달라서 가 볼 만합니다. 윗면이 캐러멜처럼 살짝 탄 포르투갈식 에그타르트(葡撻), 바삭한 빵에 튀긴 돼지고기 커틀릿을 끼운 쭈빠빠오(豬扒包)를 드시고, 매캐니즈 요리(土生葡菜)도 한 끼는 꼭 드셔 보세요. 매캐니즈 요리는 마카오의 포르투갈·아시아계 공동체의 요리로, 중국 국가급 무형문화유산 목록에 올라 있습니다. 마카오는 유네스코 음식 창의도시이기도 하고, 2026년 미쉐린 가이드에서 빕 구르망 13곳이 선정되었습니다. 마카오의 가게 대부분은 홍콩달러를 받고, 거스름돈은 보통 파타카로 줍니다. 파타카는 HK$100당 MOP103.20으로 고정되어 있어서 1파타카는 1홍콩달러보다 조금 가치가 낮고, 홍콩달러를 1:1로 계산해 내면 약 3% 손해를 봅니다. 마카오에서도 카드와 모바일 결제가 흔하고, 본토 버전과 홍콩 버전의 위챗페이와 알리페이도 쓸 수 있습니다. 가는 방법과 입경 규정은 홍콩·마카오 가이드를 참고하세요.

푸드 투어와 제철 음식

홍콩에서 잘 먹는 데 가이드가 꼭 필요하지는 않습니다. 도시가 작고, 위 목록만으로도 직접 식사 계획을 세울 수 있습니다. 하루이틀밖에 시간이 없거나, 삼수이포처럼 중국어 메뉴만 있는 곳에서 주문하기가 걱정되거나, 먹으면서 음식 설명을 듣고 싶다면 푸드 투어가 맞습니다. 좋은 워킹 투어는 몇 시간 동안 한 동네의 여러 곳을 돌아봅니다. 홍콩 푸드 투어는 Klook에서 비교해 볼 수 있습니다.

제철에만 먹는 음식도 있습니다. 작은 민물 게인 상하이 털게(大閘蟹)는 가을에 나오고, 쪄서 생강 식초에 찍어 먹습니다. 보자이판과 뱀 수프(蛇羹)는 추울 때 먹는 음식이라 겨울이 가장 좋습니다. 설날 무렵에는 많은 식당이 푼초이(盆菜)를 파는데, 고기와 해산물을 층층이 쌓아 큰 대야에 담은 요리로 단체나 가족이 함께 먹습니다. 추석(중추절) 몇 주 전부터는 빵집 진열창이 월병으로 가득 찹니다. 먹을 곳을 걸어 다니며 하루를 보내고 싶다면 건조한 계절이 가장 편합니다. 11월부터 2월까지는 월평균 강수량이 40mm 미만입니다.

정리하면 이렇습니다. 하루는 아침에 딤섬을 먹고, 차찬텡은 적어도 두 번 가고, 센트럴이나 셩완에서 거위구이와 완탕면을 먹고, 하루 저녁은 템플 스트리트나 몽콕에서 보내고, 마지막은 통수이로 마무리하세요. 서비스 차지와 찻값은 메뉴에서 확인하고, 옥토퍼스 카드와 현금을 조금 챙기고, 믿을 만한 가성비 식당이 필요할 때는 빕 구르망 목록을 활용하세요. 음식 말고 교통, 환전, 관광지 정보는 홍콩·마카오 가이드에서 시작하세요.

최종 업데이트: 2026년 10월