중국 할랄 음식 가이드: 찾는 법, 먹을 메뉴, 가장 편한 도시

중국에서 할랄 음식은 대도시라면 쉽게 찾을 수 있고, 서북부 지역이라면 아주 쉽게 찾을 수 있습니다. 찾아야 할 글자는 칭전(清真, qīngzhēn)입니다. 중국 간판과 메뉴에서는 할랄을 이렇게 씁니다. 거의 모든 도시에 이 글자를 내건 란저우 우육면 가게와 회족·위구르족 식당이 있습니다. 중국에는 전국 공통의 할랄 인증이 없고, 성(省)이나 도시마다 각자 규칙을 정합니다. 베이징과 상하이처럼 지역 민족사무 부서가 공식 할랄 표지판을 발급하는 곳이 있고, 산시성(陕西)처럼 清真 표시를 눈에 잘 띄게 하도록 의무화하고 함부로 쓰는 것을 금지하는 곳도 있습니다. 먹기 가장 편한 곳은 시안, 란저우, 인촨, 그리고 베이징의 뉴제(牛街) 일대입니다. 이 글에서는 규칙이 어떻게 돌아가는지, 할랄 식당을 알아보는 법, 무엇을 주문할지, 어느 도시가 편한지, 앱으로 찾는 법, 엄격하게 계율을 지키는 경우의 요령을 정리했습니다.

중국의 할랄은 어떻게 관리되고, 얼마나 찾기 쉬울까

중국에는 무슬림 인구가 많고 그들만의 오랜 음식 전통이 있습니다. 그래서 할랄 음식은 여행자를 위한 특별 서비스가 아니라 평범한 일상의 일부입니다. 중국 정부는 무슬림 인구 수를 따로 발표하지 않습니다. 공식 표현은 2018년 정부 백서에 나오는데, 무슬림이 다수인 민족이 10개이고 이들의 인구는 모두 합쳐 2,000만 명 이상이며, 등록된 이슬람 사원(모스크)은 3만 5,000곳이 넘는다고 되어 있습니다. 2020년 인구조사에서는 회족이 약 1,140만 명, 위구르족이 약 1,180만 명이었고, 10개 민족을 합치면 약 2,600만 명이었습니다. 회족(回族, Huízú)은 중국 전역에 살고 있으며, 여행 중 보게 될 할랄 국숫집은 대부분 회족이 운영합니다. 위구르족(维吾尔族, Wéiwú'ěrzú) 요리는 서북쪽 끝 신장에서 온 음식입니다.

할랄 음식에는 규정이 있지만, 전국 규정이 아니라 지역마다 따로 정한 규정입니다. 전국 단위의 할랄 법도, 전국 공통의 할랄 로고도 없습니다. 대신 성과 대도시마다 자체 조례가 있고, 내용은 대체로 같은 세 가지를 다룹니다. 누가 할랄 표지판을 걸 수 있는지, 누가 발급하는지, 누가 주방에서 일할 수 있는지입니다. 몇 가지 예를 보면 이해가 쉽습니다.

• 베이징: 1988년에 처음 나온 시 규정에 따르면, 할랄 음식을 파는 업소는 구(區) 민족사무 부서에 등록하고 심사를 받아야 하며, 시 민족사무 부서가 발급한 할랄 표지판을 걸어야 합니다.
• 상하이: 상하이시 할랄 식품 조례에 따라, 업소는 할랄 음식을 팔기 전에 할랄 표지판을 신청해야 합니다. 표지판이 없는 업소는 상호, 간판, 포장에 清真이라는 글자나 할랄 표시를 쓸 수 없습니다.
• 산시성(시안): 산시성 조례에 따르면 할랄 업소는 상호, 간판, 포장에 할랄 표시를 눈에 잘 띄게 해야 하고, 할랄이 아닌 업소는 이 표시를 쓸 수 없습니다. 이를 어기면 개인 가게는 1,000~10,000위안, 회사는 10,000~100,000위안의 벌금을 낼 수 있습니다. 작은 할랄 가게의 경우 주인, 그리고 식재료를 사고 손질하고 조리하는 직원은 모두 회족 또는 다른 소수민족이어야 하며, 가게는 전용 도구와 전용 공간을 써야 합니다.
• 닝샤(인촨)와 간쑤(란저우): 두 곳 모두 성 민족사무 부서가 디자인하고 지역 사무소가 나눠 주는 표지판이나 허가증을 씁니다.

아래 표에서 이 네 지역의 표지판 규칙을 나란히 비교할 수 있습니다.

여행자 입장에서 정리하면, 이런 규칙이 있는 지역에서 清真 간판은 장식이 아닙니다. 베이징, 상하이, 간쑤, 닝샤처럼 공식 표지판을 발급하는 곳에서는 지역 민족사무 부서가 그 업소를 등록한 것입니다. 그리고 산시성을 포함해 조례가 있는 모든 곳에서, 할랄 업소가 아니면서 清真을 쓰는 것은 규정 위반입니다. 중국을 찾는 무슬림 여행자 대부분이 이 간판을 믿고 먹는 이유이고, 이 글이 가장 먼저 이 글자부터 찾으라고 하는 이유이기도 합니다.

얼마나 쉬운지는 어디에 있느냐에 따라 다릅니다. 시안, 란저우, 인촨, 시닝, 신장에서는 할랄 식당이 어디에나 있어서 식사 계획을 따로 세울 필요가 없습니다. 베이징, 상하이, 광저우 같은 대도시에서는 대부분의 호텔에서 조금만 걸으면 할랄 국숫집이 있고, 시내 중심 지역에는 제대로 앉아서 먹는 할랄 레스토랑도 대개 있습니다. 어려워지는 곳은 남부와 서남부의 작은 마을, 산속 관광지, 그리고 장거리 기차 안입니다. 이런 곳은 미리 준비해 두세요.

할랄 식당 알아보는 법

아래 신호를 확인하세요. 믿을 만한 순서대로 정리했습니다.

1. 가게 간판의 清真 두 글자. 보통 식당 이름 앞이나 뒤에 붙습니다. 예를 들어 清真 + 식당 이름 + 餐厅(cāntīng, 식당) 같은 식입니다. 清真을 휴대폰에 저장해 두면 금방 알아볼 수 있습니다. 아랍어 단어 حلال(할랄)이나 아랍어 서예 글씨를 함께 붙인 간판도 많습니다.
2. 가게 안에 걸린 공식 할랄 표지판이나 허가증. 베이징, 상하이, 간쑤, 닝샤처럼 표지판을 발급하는 지역에 해당합니다. 액자에 넣은 명판이나 증서 형태이고, 보통 계산대 근처 벽에 걸려 있습니다. 디자인이 지역마다 달라서 특정 색이나 로고를 찾으면 안 됩니다. 清真이라는 글자와 함께 정부 민족사무 부서(民族事务, mínzú shìwù, '민족사무') 이름이 적혀 있는지 보세요. 닝샤에서는 이를 할랄 식품 영업허가증(清真食品准营证)이라고 부르며, 조례상 식당 안에 걸어 두어야 합니다.
3. 누가 운영하는지. 작은 란저우 국숫집이나 회족 식당에서 흰 모자를 쓴 남성과 히잡을 쓴 여성이 주방에서 일하고 있다면 할랄일 가능성이 높다는 좋은 신호입니다. 다만 그것만으로 확실하다고 할 수는 없습니다.
4. 메뉴. 할랄 메뉴에는 소고기, 양고기, 닭고기, 생선이 있고 돼지고기는 전혀 없습니다. 메뉴에 猪(zhū, 돼지고기)가 보이거나, 排骨(páigǔ, 갈비. 돼지갈비인 경우가 많음)가 분명히 돼지고기라면 잘못 들어온 것입니다.

란저우 국숫집과 신장 식당. 兰州拉面(Lánzhōu lāmiàn, 란저우 수타면)이나 牛肉面(niúròu miàn, 우육면)이라는 이름의 작은 가게가 중국에서 가장 흔한 할랄 식당입니다. 대부분 清真을 내걸고 있고 서북부 출신 회족 가족이 운영하기 때문에, 거의 어느 도시에서든 가장 쉽게 먹을 수 있는 할랄 식사입니다. 新疆餐厅(Xīnjiāng cāntīng, 신장 식당)이라는 이름의 식당도 대개 할랄입니다. 그래도 매번 간판을 확인하세요. 쇼핑몰에 있는 일부 현대식 국수 체인은 같은 메뉴 이름을 쓰면서도 할랄이 아니기 때문입니다.

엉터리 할랄 간판. 규칙이 잘못된 사용을 처벌하기 때문에, 조례가 있는 도시에서 엉터리 할랄 간판은 흔하지 않습니다. 하지만 아예 없는 것은 아닙니다. 가게 주인이 자주 바뀌는 관광 먹자골목, 야시장, 공항 푸드코트에서는 더 조심하세요. '할랄'이라고 써 붙인 노점에서 돼지고기 꼬치나 맥주도 팔고 있다면 간판보다 눈에 보이는 것을 믿고 그냥 지나가세요. 산시성에서는 할랄 식당에 할랄 규칙상 금지된 음식을 가지고 들어갈 수 없고, 그만두라는 말을 듣고도 따르지 않으면 50~200위안의 벌금을 낼 수 있습니다. 실제로는 함께 여행하는 무슬림이 아닌 친구도 중국 어디서든 할랄 식당에 돼지고기 간식이나 술을 가지고 들어가지 않는 것이 맞습니다.

포장 식품. 마트에서는 포장에 清真이 인쇄되어 있는지 보세요. 산시성에서는 할랄 식품을 파는 마트와 시장이 할랄 식품을 별도의 할랄 코너나 매대에 두어야 합니다. 다른 도시의 대형 마트에도 할랄 진열대가 따로 있는 경우가 많습니다.

무엇을 먹을까

중국의 할랄 음식은 대부분 회족 요리와 서북부 요리입니다. 밀가루 국수와 납작한 빵, 소고기와 양고기, 쯔란(커민)과 고추가 중심입니다. 주문할 만한 메뉴를 정리했습니다.

• 란저우 우육면(兰州牛肉面, Lánzhōu niúròu miàn). 맑은 소고기 육수에 수타면을 넣고 얇게 썬 소고기, 흰 무, 고추기름, 마늘잎이나 고수를 올린 국수입니다. 만드는 방법이 2021년 중국 국가급 무형문화유산 목록에 올랐고, 란저우 사람들은 잘 만든 한 그릇을 '맑은 국물, 흰 무, 붉은 고추기름, 초록 채소, 노란 면'이라고 표현합니다. 면 굵기도 직접 고릅니다. 가는 면으로는 毛细(máoxì, 가장 가는 면), 三细(sānxì), 二细(èrxì)가 있고, 납작한 면으로는 韭叶(jiǔyè, '부추잎'), 넓은 大宽(dàkuān)이 있습니다. 잘 모르겠으면 평소에 많이 먹는 二细(èrxì, 얼시)를 달라고 하면 됩니다.
• 양러우파오모(羊肉泡馍, yángròu pàomó). 시안에서 가장 유명한 할랄 요리입니다. 단단한 빵을 손으로 잘게 뜯어 두면 주방에서 양고기나 소고기 국물에 넣어 끓여 줍니다. 시안시의 공식 영어 이름은 'Pita Bread Soaked in Lamb Soup'입니다. 시안의 오래된 파오모 식당 중 하나인 퉁성샹(同盛祥)의 조리법은 2008년부터 국가급 무형문화유산 목록에 올라 있습니다.
• 다판지(大盘鸡, dàpánjī). 신장 요리입니다. 닭고기, 감자, 피망을 매콤한 양념에 졸여 큰 접시에 담고, 마지막에 넓적한 면을 넣어 줍니다. 한 접시면 2~4명이 먹습니다.
• 폴로, 서우좌판(手抓饭, shǒuzhuāfàn). 양고기, 당근, 양파를 한 솥에 넣고 지은 위구르식 밥입니다. 든든하고 맵지 않아서 중국 음식이 너무 맵게 느껴진다면 좋은 선택입니다.
• 양꼬치(羊肉串, yángròu chuàn). 쯔란과 고춧가루를 뿌려 숯불에 굽습니다. 신장 식당이나 무슬림 동네의 저녁 노점에서 먹을 수 있습니다.
• 위구르식 국수와 빵. 라그만이라고도 하는 라탸오쯔(拉条子, lātiáozi)는 수타면 위에 양고기와 채소 볶음을 올린 요리입니다. 낭(馕, náng)은 동그랗게 구운 납작한 빵이고, 카오바오쯔(烤包子, kǎobāozi)라고 하는 삼사는 흙 화덕에 구운 양고기 파이입니다.
• 뉴러우자모(牛肉夹馍, niúròu jiāmó). 납작한 빵에 잘게 다진 소고기 조림을 넣은 음식입니다. 이름에 주의하세요. 할랄 가게가 아닌 곳에서 파는 시안의 유명한 러우자모(肉夹馍, ròujiāmó)는 보통 돼지고기로 만듭니다. 清真이 보이는 곳에서만 주문하세요.
• 솬양러우(涮羊肉, shuàn yángròu). 얇게 썬 양고기를 맑은 육수가 담긴 구리 냄비에 테이블에서 직접 익혀 먹는 양고기 훠궈입니다. 베이징의 겨울 전통 음식이고, 둥라이순(东来顺)의 솬양러우 기법은 2008년 국가급 무형문화유산 목록에 포함되어 있습니다. 둥라이순은 베이징에서 잘 알려진 할랄 브랜드 중 하나입니다.
• 회족 디저트와 간식. 쩡가오(甑糕, zènggāo, 대추를 넣어 찐 찹쌀떡), 감을 넣어 튀긴 스쯔빙(柿子饼, shìzi bǐng), 명절에 만드는 둥근 튀김빵 유샹(油香, yóuxiāng)을 찾아보세요.

이 요리들이 중국 음식 전체에서 어디쯤에 있는지 알고 싶다면 중국 지역별 요리 가이드를 참고하세요. 중국 식당에서 주문해 본 적이 없다면 중국어 몰라도 음식 주문하는 법에서 메뉴 읽기, QR코드 주문, 결제 방법을 설명합니다.

할랄 음식 먹기 가장 편한 도시

시안

시안은 무슬림 여행자에게 가장 편한 대도시이고, 대부분의 사람에게 첫 목적지로 추천하는 곳입니다. 회민가(回民街, Huímín Jiē)는 시내 시다제(西大街) 북쪽, 고루(鼓楼) 뒤편에 있습니다. 이곳에는 무슬림 2만 명 이상이 살고 있고 이슬람 사원이 10곳 정도 있습니다. 중심 먹자골목인 베이위안먼(北院门)은 길이가 약 0.5km이고, 고루 아래 아치를 지나 걸어 들어갈 수 있습니다. 큰길은 붐비고 관광객 위주입니다. 좀 더 조용하게 먹고 싶다면 옆 골목으로 들어가세요. 다피위안(大皮院)에는 오래된 파오모 식당, 뱡뱡면, 탕바오(육즙 만두), 찹쌀떡 가게가 있습니다. 회민가의 모든 가게가 할랄은 아닙니다(식당 사이사이에 버블티 체인점과 기념품 가게가 있습니다). 그러니 계속 清真을 확인하세요.

화각항 청진대사(化觉巷清真大寺, Huàjué Xiàng Qīngzhēn Dàsì)가 회민가 안에 있고, 무슬림은 무료로 들어갈 수 있습니다. 공식 관광 페이지에 따르면 안쪽 예배당은 관람객에게 개방하지 않습니다. 예배하러 왔다면 입구 직원에게 물어보세요. 시안에서 하루를 꽉 채워 먹으며 다니고 싶다면 시안 음식 가이드를, 나머지 일정을 짜려면 시안 여행 가이드를 참고하세요.

회민가를 안내받으며 돌고 싶다면, 가이드가 함께하는 음식 투어로 하룻저녁에 여러 요리를 맛보는 방법이 편합니다. 시안 음식 투어는 Klook에서 비교해 볼 수 있습니다. 종루(钟楼)나 고루 근처에 묵으면 할랄 아침·점심·저녁을 몇 분 거리에서 해결할 수 있습니다. 이 지역 호텔은 Trip.com에서 비교해 볼 수 있습니다.

베이징

시청구(西城区)의 뉴제(牛街, '소의 거리')로 가세요. 베이징에서 가장 잘 알려진 무슬림 동네로, 거리를 따라 할랄 정육점, 빵집, 간식 가게, 식당이 늘어서 있습니다. 베이징에서 가장 오래되고 가장 큰 이슬람 사원인 뉴제 모스크(牛街礼拜寺)는 관람객에게 개방되어 있고, 베이징시 관광 사이트에 따르면 무슬림은 무료입니다. 베이징의 다른 지역에서도 구리 냄비 솬양러우 식당과 신장 식당은 쉽게 찾을 수 있습니다. 베이징 시내 이동은 베이징 여행 가이드에서 다룹니다.

두 이슬람 사원의 입장료와 운영 시간은 아래와 같습니다. 공식 관광 페이지에서 가져온 정보이니 당일 입구에서 확인하세요.

란저우

란저우는 우육면의 본고장이고, 여기서는 우육면이 아침 식사입니다. 국숫집은 일찍 문을 열고 아침에 가장 붐비는 경우가 많습니다. 이곳에서 할랄 식당은 일부러 찾아야 하는 곳이 아니라 보통의 선택지입니다. 란저우는 시안과 둔황 사이 실크로드 여행에서 많이 들르는 곳이기도 합니다. 란저우 여행 가이드와 시안~둔황 실크로드 루트를 참고하세요.

인촨과 시닝

인촨은 닝샤 회족자치구의 중심 도시입니다. 닝샤 자치구 조례는 할랄 업소가 할랄 허가증을 받아서 걸어 두도록 정하고 있습니다. 서우좌양러우(手抓羊肉, shǒuzhuā yángròu)와 이 지역 양고기 요리를 먹어 보세요. 칭하이성의 시닝에는 회족 공동체가 크고 할랄 식당이 많으며, 칭하이호로 가는 관문 도시입니다. 시닝·칭하이호 가이드를 참고하세요.

우루무치와 신장

우루무치와 신장의 다른 지역에서는 위구르 식당에서 위에 소개한 요리를 먹을 수 있고, 식사하게 될 대부분의 곳에서 할랄 음식이 기본입니다. 아침은 낭과 밀크티, 점심은 라탸오쯔, 저녁은 양꼬치와 폴로로 하루를 쉽게 보낼 수 있습니다.

상하이, 광저우 등 대도시

상하이의 할랄 조례에 따라, 상하이에서 清真 간판을 단 곳은 시 민족사무 부서가 발급한 공식 할랄 표지판도 갖추고 있어야 합니다. 상하이, 광저우, 청두 등 대도시에서 일상적으로 고를 수 있는 곳은 란저우 국숫집, 신장 식당, 그리고 도시마다 오래된 이슬람 사원 주변에 모여 있는 식당들입니다. 잘 먹을 수는 있지만, 서북부보다는 선택의 폭이 좁습니다.

홍콩과 마카오

홍콩은 중국 본토와 방식이 다릅니다. 홍콩 정부에 따르면 홍콩의 무슬림은 약 30만 명이고, 홍콩 이슬람 공동체 기금 이사회(香港伊斯兰教信托基金总会)가 이슬람 사원 5곳을 관리하며 홍콩, 마카오, 중국 본토 일부 지역의 할랄 식품을 검사하고 인증합니다. 본토의 清真 간판보다 이 단체의 인증서를 찾으세요. 홍콩에서 먹는 법 전반은 홍콩 음식 가이드에서 다룹니다.

앱으로 할랄 음식 찾기, 엄격하게 계율을 지킨다면

지도 앱과 리뷰 앱에서 검색하기

근처 할랄 식당을 가장 빨리 찾는 방법은 중국 지도 앱이나 리뷰 앱에 清真을 입력하는 것입니다. Amap(高德地图, 가오더 지도), 바이두 지도(百度地图), 다중뎬핑(大众点评, 식당 리뷰 앱)을 쓰면 됩니다. 주변 할랄 식당이 사진, 리뷰와 함께 지도에 표시됩니다. 호텔로 음식을 배달시키고 싶다면 배달 앱 메이퇀(美团)에서도 똑같이 하면 됩니다. 이슬람 사원을 찾으려면 清真寺(qīngzhēnsì, 이슬람 사원)를 검색하세요. 할랄 식당은 이슬람 사원 주변에 모여 있는 경우가 많습니다. 이 앱들은 중국어로 쓸 때 가장 잘 되고 영어 옵션은 자주 바뀌기 때문에, 두 글자를 직접 입력해 검색하는 것이 가장 확실합니다. 구글 지도는 중국 본토에서 잘 작동하지 않고 등록된 장소도 적습니다. 식당에 들어간 뒤 메뉴 읽는 법은 주문 가이드에서 설명합니다.

비행기에서

중국 3대 항공사인 중국국제항공(Air China), 중국남방항공(China Southern), 중국동방항공(China Eastern)은 모두 무슬림 기내식을 사전 신청으로 받습니다(중국국제항공과 중국남방항공의 코드는 MOML). 중국국제항공은 특별 기내식을 출발 최소 24시간 전까지 신청하도록 하고, 중국어 페이지에서는 MOML을 '돼지고기 없는 식사'라고 부릅니다. 안에 들어가는 고기는 이슬람 규율에 따라 도축하고 조리한 것이라고 하며, 특별 기내식이 확정되면 일반 기내식은 제공되지 않습니다. 중국남방항공은 중국 본토 출발 항공편은 24시간 전, 홍콩·마카오·대만 또는 해외 출발 항공편은 48시간 전까지 신청하도록 합니다. 1인당 항공편 1편에 특별 기내식 1개까지 신청할 수 있고, 일부 단거리 항공편에서는 특별 기내식을 제공하지 않습니다. 중국동방항공은 무슬림 기내식을 포함한 특별 기내식을 출발 최소 24시간 전까지 전화(95530)로 받고, 온라인 신청은 공식 웹사이트에서 예약한 일부 항공편만 가능합니다. 세 항공사의 자세한 규정은 아래와 같습니다.

항공권을 살 때 기내식을 함께 신청하고, 체크인할 때 다시 한번 말해 두세요. 여행사나 예약 앱으로 샀다면 항공사에 직접 연락해서 추가해야 합니다. 국내선 단거리 비행은 어차피 기내식이 간식 상자 정도인 경우가 많으니, 타기 전에 먹고 가는 것이 가장 간단합니다. 예약, 수하물, 공항 보안검색은 중국 국내선 가이드에서 다룹니다.

기차에서

기차 안에서 할랄 음식을 기대하지 말고 직접 챙겨 가세요. 식당칸 음식과 좌석으로 팔러 오는 도시락은 할랄이 아니라고 생각하는 것이 맞습니다. 장거리 이동이라면 빵, 과일, 견과류, 清真 표시가 있는 포장 간식, 清真 표시가 있는 컵라면(기차에 온수기가 있습니다)을 챙기세요. 큰 역 중에는 대합실에 란저우 국숫집이 있는 곳도 있으니, 보이면 타기 전에 한 끼 해결하기 좋습니다.

엄격하게 지키는 여행자에게 도움이 되는 습관

• 근처에 할랄 식당이 없을 때의 대안: 마트에서 산 과일, 빵, 清真 포장 식품입니다. 일반 식당의 채소 요리와 해산물 요리는 기름, 육수, 맛술이 여전히 문제가 될 수 있어서 대안으로는 약합니다. '채소 요리'에 무엇이 들어가는지는 채식·비건 가이드에서 설명합니다.
• 할랄 식당의 술: 할랄 식당은 대부분 술을 팔지 않고 요리에도 쓰지 않지만, 대도시의 일부 식당은 맥주를 팝니다. 신경이 쓰인다면 술 마시는 손님이 없는 식당을 고르세요.
• 호텔 조식: 국제 체인 호텔의 뷔페에는 돼지고기 소시지와 베이컨이 다른 음식 옆에 놓여 있고 서빙 스푼을 같이 쓰는 경우가 많습니다. 직원에게 돼지고기가 없는 음식이 어느 것인지 물어보거나, 아침은 국숫집에서 드세요.
• 알레르기와 식품 안전: 할랄이라고 해서 견과류, 글루텐, 위생에 대해 알 수 있는 것은 없습니다. 수돗물, 길거리 음식, 알레르기 카드에 대해서는 식품 안전·식이 제한 가이드를 참고하세요.
• 개인 종교 물품: 외국인 방문객은 개인용 종교 서적과 물품을 가지고 들어올 수 있습니다. 예를 들어 같은 책은 10권까지입니다. 외국인은 포교를 하거나, 중국 국민 가운데서 신도를 모으거나, 종교 자료를 나눠 줄 수 없습니다. 혼자 예배하고 이슬람 사원을 방문하는 것은 평범한 일입니다. 방문 예절은 중국 종교 시설 가이드에서 다룹니다.

정리

간판의 清真을 찾고, 표지판을 발급하는 지역이라면 가게 안의 공식 할랄 명판도 확인하세요. 일반 식당에서 '돼지고기 빼 주세요'로 해결하려 하지 마세요. 규칙은 성이나 도시마다 따로 정하지만, 여행자가 많이 가는 도시에서는 중요하게 다뤄집니다. 란저우 우육면, 파오모, 다판지, 폴로, 양꼬치면 대부분의 끼니를 해결할 수 있습니다. 먹기 가장 편한 곳은 시안 회민가, 베이징 뉴제, 란저우, 인촨입니다. 가장 가까운 할랄 식당은 Amap이나 다중뎬핑에서 清真을 검색해 찾고, 중국국제항공·중국남방항공·중국동방항공을 탄다면 출발 최소 24시간 전까지 무슬림 기내식을 신청하고, 기차 여행에는 먹을 것을 직접 챙기세요.

최종 업데이트: 2026년 10월