중국 길거리 음식 도시 추천: 어디로 가서 무엇을 먹을까

길거리 음식을 중심으로 중국 여행을 짠다면 1순위는 시안, 2순위는 청두, 3순위는 창사입니다. 시안은 중국에서 간식 거리가 가장 촘촘하게 모인 도시이고, 청두는 매운 샤오츠(작은 먹거리)의 종류가 가장 다양하며, 창사는 가장 늦은 밤까지 먹을 수 있는 도시입니다. 그다음은 충칭, 광저우, 푸젠 해안(샤먼과 취안저우)인데, 세 곳 모두 스타일이 완전히 다릅니다. 베이징, 상하이, 톈진은 이미 그 도시에 갔다면 먹으러 돌아다닐 만하지만, 야시장 도시라기보다는 아침 먹거리 도시에 가깝습니다.

이 글에서는 도시 순위를 매기고, 도시마다 가 볼 거리나 구역을 알려 드리고, 그곳에서 주문할 메뉴 3~5가지를 정리했습니다. 메뉴에는 한자를 함께 적어 두었으니 가게에서 화면을 가리키며 주문하면 됩니다. 마지막에는 노점에서 돈 내는 법, 중국어 없이 주문하는 법, 안심하고 먹을 수 있는 노점 고르는 법을 다룹니다.

중국 길거리 음식 도시 순위

이 순위는 저희의 판단입니다. 저녁 한 번 걸어 다니며 맛있는 음식을 얼마나 많이 찾을 수 있는지, 메뉴가 얼마나 다양한지, 처음 가는 여행자가 찾아가기 얼마나 쉬운지를 기준으로 삼았습니다.

1. 시안: 회민거리(回民街)는 고루(鼓楼) 근처에 걸어서 둘러볼 수 있는 몇 개 거리로, 간식 가게 수백 곳이 모여 있습니다. 밀가루 음식과 양고기·소고기가 중심이고 대부분 할랄이며, 아주 매운 음식은 거의 없습니다.
2. 청두: 매운 샤오츠(국수, 만두, 꼬치, 냉채) 메뉴가 가장 풍부한 도시이고, 2010년부터 유네스코 미식 도시입니다.
3. 창사: 거리가 시끄럽고 늦게까지 문을 열며, 음식이 아주 맵습니다. 가장 유명한 간식은 취두부입니다. 밤 10시 이후에 먹으러 다니기에는 가장 좋은 도시입니다.
4. 충칭: 아침에는 국수, 저녁에는 훠궈를 먹는 도시입니다. 청두보다 더 맵고, 가파른 언덕 위에 세워진 도시라 계단을 많이 오르내리게 됩니다.
5. 광저우: 맵지 않고 재료가 신선하며, 아침에 먹을 것이 특히 많습니다. 아침부터 창펀, 죽, 딤섬을 먹고, 밤늦게는 달콤한 디저트를 먹습니다.
6. 샤먼과 취안저우: 굴전, 땅콩탕처럼 푸젠 해안의 해산물 간식이 중심입니다. 취안저우는 2025년에 중국에서 가장 최근에 유네스코 미식 도시로 지정됐습니다.
7. 베이징: 북방식 간식과 아침 먹거리의 도시입니다. 대표 음식(베이징 오리구이, 양고기 훠궈)은 앉아서 먹는 식사라서, 여기서는 길거리 음식의 비중이 상대적으로 작습니다.
8. 상하이: 중국에서 손꼽히는 아침 길거리 음식이 있습니다. 특히 성젠바오와 충유빙이 좋지만, 대표 먹자골목이 따로 없고 밤에 먹으러 갈 거리도 적습니다.
9. 톈진: 베이징에서 당일치기로 쉽게 다녀올 수 있고, 젠빙, 바오쯔, 마화(꽈배기)를 먹으러 가기 좋습니다.

같은 목록을 한눈에 비교할 수 있게 표로 정리했습니다.

중국 음식 전체(이른바 8대 요리, 북방과 남방의 차이, 식사 방식)는 지역별 중국 요리 가이드를 참고하세요. 이 글은 간식과 그 간식을 파는 거리만 다룹니다.

아래에서 '공식' 거리라는 말이 나오는 이유를 먼저 설명드리겠습니다. 2022년에 중국 문화관광부와 국가발전개혁위원회가 첫 번째 국가급 관광·레저 거리 54곳을 지정했는데, 간식 먹기 좋은 구역 여러 곳이 이 명단에 들어 있습니다. 베이징 첸먼 거리, 창사 타이핑제, 광저우 융칭팡, 차오저우 파이팡제, 충칭 츠치커우, 청두의 진리·콴자이샹쯔·춘시루, 푸저우 싼팡치샹, 취안저우 우뎬스가 그렇습니다. 이 지정은 거리 전체를 관광지로 인정한 것이지 음식 상이 아니고, 영업시간은 가게마다 따로 정합니다. 문화관광부의 첫 레저 거리 지정 공고(중국어)에서 공식 원문을 볼 수 있습니다.

시안: 회민거리와 융싱팡

길거리 음식 도시를 딱 한 곳만 갈 수 있다면 시안으로 가세요. 시안 음식은 밀가루와 양고기·소고기가 바탕이고, 상당 부분을 이 도시의 후이족(回族) 무슬림 공동체가 만듭니다. 그래서 불처럼 맵기보다는 진하고 감칠맛이 강합니다. 몇백 미터 안에 있는 노점 네다섯 곳만 돌아도 저녁 한 끼가 충분히 됩니다.

어디로 갈까

• 회민거리(回民街). 한 개의 거리가 아니라 고루 옆에 있는 여러 거리를 묶은 구역으로, 베이위안먼(北院门), 시양스(西羊市), 다피위안(大皮院) 등이 포함됩니다. 입장권 없이 누구나 드나드는 열린 동네입니다. 베이위안먼 먹자거리는 고루 아래 아치에서 북쪽으로 약 500m 이어지고, 2020년 집계로 이 구역 중심 거리에는 가게가 약 300곳 있었습니다. 대부분 후이족 가족이 운영하고, 러우자모, 땅콩 엿, 파오모를 팝니다.
• 다피위안(大皮院)과 싸진차오(洒金桥). 중심 거리 주변에 있는, 현지인이 더 많이 가는 골목입니다. 다피위안에는 오래된 파오모 가게와 뱡뱡면, 관탕바오, 쩡가오 같은 간식이 있고, 싸진차오에는 간식 가게와 차 음료 가게가 섞여 있습니다. 보통 베이위안먼보다 가격도 착하고 사람도 덜 붐빕니다.
• 융싱팡(永兴坊). 옛 성벽 동쪽 중산먼(中山门) 바로 안쪽에 있는 산시성(陕西) 무형문화유산 먹자거리로, 노점 100곳 이상이 8개 구역에 나뉘어 있고 그중 3개 구역은 산시성의 각 지역 이름을 따서 지었습니다. 회민거리보다 깔끔하고 연출된 느낌이 강하지만, 산시성 다른 지역의 간식까지 한 번에 맛보기 좋은 곳입니다. 가게들은 대략 낮부터 저녁까지 열며, 최신 영업시간은 안내 전화 +86 29 8745 7788로 확인하세요.
• 다탕부예청(大唐不夜城). 대안탑(大雁塔) 아래에 있는 길이 2.1km의 당나라 테마 보행자 거리입니다. 먹자거리라기보다는 조명 쇼에 가깝지만, 저녁을 먹고 나서 많은 사람이 이곳으로 갑니다.

무엇을 먹을까

• 러우자모(肉夹馍): 바삭한 빵 사이에 잘게 다진 조림 고기를 넣은 음식입니다. 회민거리에서는 소고기나 양고기를 쓰고, 그 밖에서는 돼지고기 버전도 볼 수 있습니다. 시안이 2016년에 만든 음식 표준에서는 영문 이름을 'Rougamo'로 정했습니다.
• 양러우파오모 / 뉴러우파오모(羊肉泡馍 / 牛肉泡馍): 단단한 빵을 직접 잘게 뜯어 그릇에 담아 건네면, 진한 고기 국물에 말아서 다시 가져다줍니다. 현지 표준에 따르면 빵 조각은 콩알만 한 크기가 맞고, 단맛 나는 마늘 절임과 고추 소스를 곁들여 냅니다. 퉁성샹(同盛祥)의 파오모 제조 기술은 2008년부터 국가급 무형문화유산 목록에 올라 있습니다.
• 뱡뱡면(biangbiang面): 허리띠처럼 넓게 손으로 늘인 면 위에 고춧가루를 올리고 뜨거운 기름을 끼얹은 국수입니다.
• 관탕바오(灌汤包): 자싼(贾三)의 관탕바오 제조 기술은 국가급 무형문화유산에 오른 시안 음식 기술 세 가지 중 하나입니다. 작게 구멍을 낸 다음 국물부터 마시세요.
• 쩡가오(甑糕)와 스쯔빙(柿子饼): 쩡가오는 커다란 솥에서 잘라 주는 찹쌀·대추 떡이고, 스쯔빙은 감을 넣어 튀긴 떡입니다. 단것이 당길 때 들르기 좋습니다.

회민거리는 대부분 할랄이라 중심 거리에서는 돼지고기를 찾을 수 없습니다. 무슬림 여행자에게 시안은 중국에서 가장 편한 도시 중 하나입니다. 다른 지역에서 할랄 식당을 알아보는 방법은 할랄 음식 가이드에 있습니다. 앉아서 먹는 식당과 더 많은 요리는 시안 음식 가이드를 보세요.

청두: 진리, 콴자이샹쯔와 매운 샤오츠

청두는 2010년에 중국 최초의 유네스코 미식 도시가 됐고, 쓰촨 요리 조리 기술은 2021년에 국가급 무형문화유산 목록에 올랐습니다. 길거리 음식을 먹으러 가는 사람에게 중요한 점은 청두에 샤오츠(小吃, '작은 먹거리')가 수백 가지 있다는 것입니다. 국수 한 그릇, 만두 한 접시, 꼬치처럼 싸고 빨리 나오는 음식들입니다. 대부분 마라(麻辣) 맛인데, 고추의 매운맛과 쓰촨 산초(화자오)의 혀가 얼얼하고 저린 느낌이 합쳐진 맛입니다.

어디로 갈까

• 진리(锦里). 무후사(武侯祠) 바로 옆에 있는 옛 분위기의 거리입니다. 거리를 걷는 것은 무료이고 입장권이 필요 없습니다. 진리 공식 웹사이트는 8:00~22:30 사이 방문을 권하고, 가게는 9:00~22:00에 영업하며, 거리 조명은 여름에는 19:00, 겨울에는 18:00에 켜집니다. 바로 옆의 무후사 박물관은 별도로 입장권을 사야 하는 곳입니다. 예외가 하나 있는데, 춘절 기간 청두 묘회(庙会, 사찰 축제)가 열리면 진리도 묘회 구역에 포함되어 묘회 입장권이 있어야 들어갈 수 있습니다. 조명이 켜진 뒤에 가세요. 그때가 가장 보기 좋습니다.
• 콴자이샹쯔(宽窄巷子, '넓은 골목과 좁은 골목'). 사합원 주택이 늘어선 평행한 골목 세 개로, 이곳도 국가급 레저 거리 명단에 있습니다. 열린 거리라서 언제든 걸을 수 있지만 가게마다 영업시간이 다르니, 가게가 다 열려 있을 때 보고 싶다면 오후나 이른 저녁에 가세요.
• 춘시루(春熙路). 청두의 대표 쇼핑가로, 역시 명단에 있습니다. 주변 골목에 간식 가게가 가득하고 늦게까지 붐빕니다.

진리와 콴자이샹쯔는 관광객을 상대로 하는 곳이라 일반 동네보다 가격이 비쌉니다. 청두에서 정말 맛있는 한 그릇은 주택가 골목의 작은 가게에서 나오는 경우가 많습니다. 낮은 의자에 앉아 벽에 붙은 메뉴판을 보고 주문하는 그런 가게들입니다.

축제 기간에는 시간이 바뀔 수 있으니, 연휴에 간다면 미리 진리 공식 사이트에서 최신 공지를 확인하세요.

무엇을 먹을까

• 단단면(担担面): 다진 돼지고기, 고추기름, 쓰촨 산초를 얹은 작은 그릇의 국수입니다. 잘 비벼서 드세요.
• 중수이자오(钟水饺): 달콤하고 마늘 향이 강한 고추 소스에 버무린 돼지고기 물만두입니다. 매운 음식이 걱정된다면 첫 메뉴로 좋습니다.
• 촨촨(串串)과 보보지(钵钵鸡): 매운 국물에 익혀 먹거나, 차갑게 고추기름에 담가 나오는 꼬치입니다. 원하는 꼬치를 직접 고르고 꼬챙이 개수로 계산합니다.
• 톈수이몐(甜水面): 굵고 쫄깃한 면을 달콤한 간장·참깨 소스에 비벼 먹는 국수입니다.
• 싼다파오(三大炮): 찹쌀 경단을 판에 던져 '탕' 소리를 낸 뒤 콩가루를 묻히고 흑설탕 시럽을 뿌린 간식입니다. 만드는 모습을 구경하기에는 진리가 좋습니다.

쓰촨에서 말하는 '조금 매운 맛'도 대부분의 여행자에게는 꽤 맵습니다. wēi là(微辣, 약간 맵게)나 bù là(不辣, 안 맵게)로 주문하세요. 쓰촨 산초 때문에 입이 얼얼한 건 정상이고 몇 분 지나면 사라집니다. 찻집과 훠궈까지 포함한 더 자세한 내용은 청두 음식 가이드에 있습니다. 먹기만 하는 게 아니라 직접 만들어 보고 싶다면 GetYourGuide에서 쓰촨 요리 클래스나 푸드 투어를 예약할 수 있습니다.

창사: 타이핑제, 훠궁뎬과 취두부

후난성 정부는 후난을 찾는 여행자가 먹어 봐야 할 음식으로 취두부, 탕유바바, 둬자오위터우(剁椒鱼头, 다진 고추를 얹은 생선 머리찜), 라자오차오러우(辣椒炒肉, 고추 돼지고기 볶음)를 꼽고, 이 지역 음식을 시고 맵고 맛이 진하다고 소개합니다. 후난의 매운맛은 고추 자체의 톡 쏘는 매운맛이고, 쓰촨처럼 얼얼한 산초 맛은 없습니다. 창사는 늦게까지 먹는 도시이기도 해서, 해가 지고 한참 지나도 거리가 사람으로 가득합니다.

어디로 갈까

• 타이핑제(太平街). 시내 중심에 있는, 돌 포장길과 옛 가게들이 늘어선 오래된 거리로, 창사에서 국가급 레저 거리 명단에 오른 곳입니다. 간식 투어는 여기서 시작하세요.
• 훠궁뎬(火宫殿). 원래 1747년에 지은 불의 신을 모시는 사당이었는데, 해마다 열리던 묘회 덕분에 중국에서 손꼽히는 간식 시장으로 자랐고, 지금도 취두부와 제메이퇀쯔 같은 간식을 냅니다. 훠궁뎬의 취두부 제조 기술은 2021년에 국가급 무형문화유산 목록에 올랐습니다. 간식 메뉴가 있는 앉아서 먹는 식당이라, 여러 가지를 차분하게 한 번에 맛보기 좋습니다.
• 포쯔제(坡子街). 타이핑제에서 조금만 걸으면 나오는 거리로, 많은 여행자가 밤에 간식과 술을 즐기러 이곳에 모입니다. 저녁에는 붐비고 시끄럽습니다.

무엇을 먹을까

• 창사 취두부(长沙臭豆腐): 검은색 두부를 튀긴 뒤 구멍을 뚫고 고추 소스를 채운 음식입니다. 냄새는 강하지만 맛은 감칠맛이 있고 냄새보다 훨씬 순합니다.
• 탕유바바(糖油粑粑): 쫄깃한 찹쌀떡을 설탕 시럽에 튀긴 간식입니다.
• 커우웨이샤(口味虾): 매운 민물가재 요리로, 여름밤에 플라스틱 테이블에 앉아 비닐장갑을 끼고 먹습니다.
• 제메이퇀쯔(姐妹团子): 부드러운 찹쌀 경단으로, 하나는 단맛, 하나는 짭짤한 맛입니다. 훠궁뎬의 대표 메뉴입니다.
• 창사 미펀(长沙米粉): 창사 사람들의 아침 식사로, 맑은 국물에 쌀국수를 넣고 고명을 골라 올립니다.

창사의 밤거리는 시끄럽고 영어 메뉴가 거의 없어서, 가이드와 함께하는 야식 투어로 하룻밤에 여러 가지를 맛보는 방법도 편합니다. 창사 푸드 투어는 Klook에서 비교해 볼 수 있습니다. 숙소 위치와 다른 볼거리는 창사 가이드를 참고하세요.

충칭: 아침에는 국수, 밤에는 훠궈

충칭은 청두에서 고속철로 금방 가는 거리지만 음식은 더 맵고 맛이 더 강렬합니다. 많은 현지인이 아침으로 매운 국수를 먹고 저녁으로 훠궈를 먹습니다. 가파른 길과 계단이 많은 도시라서 먹자거리도 언덕을 따라 오르내립니다.

어디로 갈까

• 츠치커우(磁器口). 도시 안에 있는 강변 옛 마을로, 국가급 레저 거리 명단에 있습니다. 무료이고 24시간 열려 있으며 가게마다 영업시간이 다르고, 지하철 1호선 츠치커우역에서 내리면 됩니다. 주말에는 중심 골목이 붐비고, 옆 골목은 한결 조용합니다.
• 스바티(十八梯, '열여덟 계단'). 시내 중심에 있는 옛 계단 거리를 복원한 구역으로, 무료이고 종일 열려 있으며 가게마다 영업시간이 다릅니다. 지하철 1·2호선 자오창커우(较场口)역 근처입니다.

무엇을 먹을까

• 충칭샤오몐(重庆小面): 아침 국수로, 고추기름과 쓰촨 산초, 으깬 땅콩이 들어간 국물에 나옵니다. 보통 양은 èr liǎng(二两)으로 주문하세요.
• 쏸라펀(酸辣粉): 미끄러운 고구마 당면을 시고 매운 국물에 말아 먹는 음식입니다.
• 충칭 훠궈(重庆火锅): 소기름 국물에 고추가 가득한 훠궈입니다. 매운맛에 익숙하지 않다면 한쪽이 순한 국물인 반반 냄비 '위안양궈(鸳鸯锅)'를 달라고 하세요.
• 츠치커우 마화(麻花): 바삭한 꽈배기 과자로, 단맛부터 매운맛까지 여러 맛이 있습니다. 기념품으로 들고 가기 편합니다.
• 충칭 카오위(烤鱼): 생선 한 마리를 통째로 구운 뒤 고추와 채소를 담은 쟁반에서 다시 끓이는 요리입니다. 저녁에 여럿이 나눠 먹습니다.

교통과 야경 정보는 충칭 여행 가이드에 더 있습니다.

광저우: 융칭팡과 광둥식 아침

광둥 음식은 고추가 아니라 신선함과 담백한 간이 핵심입니다. 광저우시 정부는 탕(국), 차, 딤섬, 야식을 이 지역 식문화의 핵심으로 꼽습니다. 그래서 여행자는 두 시간대를 노리면 좋습니다. 아침에는 아침 메뉴와 딤섬, 밤늦게는 죽이나 달콤한 디저트를 드세요.

어디로 갈까

• 융칭팡(永庆坊). 리완구(荔湾)에 있는 옛 시관(西关) 주택가를 복원한 구역으로, 국가급 레저 거리 명단에 있습니다. 주변 골목과 가까운 상샤주(上下九) 보행자 거리가 옛 광저우 간식을 먹는 대표 구역입니다.
• 아침 시장이 있는 동네라면 어디든. 창펀 가게와 죽 가게는 일찍 문을 열고, 오전 늦게면 인기 메뉴가 다 팔리는 경우가 많습니다.

무엇을 먹을까

• 창펀(肠粉): 새우, 소고기, 달걀 등을 넣고 부드럽게 쪄 낸 쌀 전병 롤에 달콤한 간장을 뿌린 음식입니다.
• 완탕면(云吞面): 가는 달걀면과 새우 완탕을 맑은 국물에 넣은 국수입니다.
• 뉴짜(牛杂): 소 내장과 무를 오래 졸인 음식으로, 김이 오르는 큰 냄비에서 덜어 컵에 담아 꼬챙이로 찍어 먹습니다.
• 솽피나이(双皮奶): 부드럽고 달콤한 우유 푸딩으로, 따뜻하게도 차갑게도 먹습니다.
• 사허펀(沙河粉): 소고기 볶음 쌀국수(간차오뉴허)에 쓰는 넓고 납작한 쌀국수입니다. 광저우의 전통 사허펀 제조 기술은 국가급 무형문화유산 목록에 올라 있습니다.

가는 방법과 지하철 정보는 광저우·선전 가이드에 있습니다. 홍콩까지 갈 계획이라면 홍콩 음식 가이드로 이어서 보세요.

샤먼과 취안저우: 푸젠 해안의 해산물 간식

푸젠 남부(민난) 음식은 순하고 국물이 많고 해산물이 풍부합니다. 샤먼시 정부는 생강 오리(姜母鸭), 굴전(海蛎煎), 춘권 같은 보빙(薄饼), 땅콩탕, 투쑨둥(土笋冻), 사차면, 남보타사(南普陀寺)의 사찰 채식 요리를 이 지역의 맛으로 꼽습니다. 기차로 금방 가는 취안저우도 이 음식 대부분을 함께 먹으며, 2025년에 유네스코 미식 도시로 지정됐습니다.

샤먼에서 갈 곳

• 중산루(中山路). 샤먼의 옛 쇼핑 거리로, 길이는 약 1.2km이고 아케이드형 건물이 늘어서 있으며 바다 쪽으로 이어집니다. 옆 골목마다 간식 가게가 빼곡합니다. 땅콩탕으로 가장 유명한 곳은 중산루의 황쩌허(黄则和)로, 여기서는 유탸오(油条, 중국식 튀긴 빵)와 함께 먹습니다.
• 사포웨이(沙坡尾). 예전에 배를 만들고 정박하던 항구로, 지금은 시에서 음식과 작은 가게를 찾아다니기 좋은 곳으로 소개합니다. 늦은 오후와 저녁에 가는 게 더 좋습니다.

취안저우에서 갈 곳

취안저우에서는 시제 거리(西街)와 개원사(开元寺) 주변 구시가지에서 먹으면 됩니다. 한 곳에 몰린 먹자거리가 아니라 작은 가족 가게들에 음식이 흩어져 있습니다. 시 남쪽 진장(晋江)에 있는 우뎬스(五店市)가 이 지역의 국가급 레저 거리입니다.

무엇을 먹을까

• 굴전(海蛎煎): 작은 굴을 고구마 전분 반죽과 달걀에 부쳐 달콤한 칠리소스를 곁들인 음식입니다.
• 땅콩탕(花生汤): 부드럽게 익힌 땅콩을 달콤하고 뽀얀 국물에 담은 음식입니다. 아침이나 야식으로 먹습니다.
• 사차면(沙茶面): 사차장으로 만든 진한 국물의 국수입니다. 사차장은 참깨, 마늘, 땅콩기름, 새우 페이스트, 고추로 만든 살짝 매운 소스로, 동남아시아에서 샤먼으로 들어왔습니다. 고명은 카운터에서 직접 고릅니다.
• 투쑨둥(土笋冻): 작은 바다 벌레(별벌레)를 삶아서 그 국물이 굳어 젤리가 되도록 만든 음식으로, 식초와 겨자를 곁들여 차갑게 먹습니다. 현지인은 아주 좋아하지만 식감이 낯설다는 여행자도 많습니다.
• 몐셴후(面线糊): 취안저우의 아침 식사로, 아주 가는 국수를 걸쭉한 해산물 국물에 넣고 튀긴 빵이나 조림 돼지고기 같은 토핑을 추가합니다.

샤먼 식당에서는 살아 있는 해산물을 직접 골라 조리를 맡길 수도 있습니다. 주방에서 요리를 시작하기 전에 1근(斤, 500g)당 가격을 꼭 물어보세요. 더 자세한 내용은 샤먼 가이드와 취안저우 가이드에 있습니다.

베이징: 첸먼, 후퉁의 아침, 옛 베이징 간식

베이징의 대표 음식인 베이징 오리구이와 신선로식 양고기 훠궈는 앉아서 먹는 식사입니다. 베이징의 길거리 음식은 북방식이라 든든합니다. 밀가루 전병, 꼬치, 내장 조림, 단 간식 같은 것들입니다. 베이징시 정부가 꼽은 지역 음식 목록에는 탕후루(왕푸징 간식 거리에서 흔히 보입니다), 차오간, 자오취안을 곁들인 더우즈, 자장몐이 들어 있습니다.

어디로 갈까

• 첸먼 거리(前门大街). 천안문 광장 남쪽의 보행자 거리로, 국가급 레저 거리 명단에 있습니다. 무료이고 종일 열려 있으며, 서쪽 골목(다자란(大栅栏) 일대)에 오래된 간식 가게들이 있습니다.
• 왕푸징(王府井). 대표 쇼핑 거리로, 여기도 무료이고 종일 열려 있습니다. 옆으로 난 간식 골목은 활기차지만 관광객 대상입니다. 전갈 꼬치나 누에 꼬치가 보이더라도 식사라기보다는 사진 찍는 곳 정도로 생각하세요.
• 구이제(簋街, '귀신 거리'). 둥청구에 길게 이어진 식당 거리로, 매운 민물가재와 늦은 저녁 식사로 유명합니다. 늦게까지 여는 곳이 많지만, 식당별 영업시간은 지도 앱에서 확인하세요.
• 후퉁의 아침 노점. 가장 맛있는 젠빙과 바오쯔는 아침 7~8시에 주택가 후퉁(胡同, 베이징 옛 골목)의 작은 창구에서 파는 경우가 많습니다.

무엇을 먹을까

• 젠빙(煎饼): 얇은 전병에 달걀, 파, 소스, 바삭한 크래커를 넣고 접어서, 걸으면서 먹는 음식입니다.
• 탕후루(冰糖葫芦): 산사나무 열매를 꼬치에 꽂아 딱딱한 설탕 코팅을 입힌 간식입니다.
• 차오간(炒肝): 베이징 특산 간식입니다. 돼지 간과 곱창을 마늘과 함께 걸쭉하게 끓인 음식으로, 보통 작은 찐빵과 함께 먹습니다.
• 양꼬치(羊肉串): 쯔란(커민)과 고춧가루를 뿌려 구운 꼬치로, 저녁에 먹는 게 가장 좋습니다.
• 더우즈와 자오취안(豆汁儿 / 焦圈): 녹두를 발효시킨 시큼한 음료에 바삭하게 튀긴 고리 모양 과자를 곁들입니다. 싫어하는 여행자가 많으니 작은 컵으로 먼저 맛보세요.

오리구이, 양고기 훠궈와 이를 먹을 만한 곳은 베이징 음식 가이드에 있습니다.

상하이: 동네 아침 가게와 샤오룽바오

상하이는 야시장 도시는 아니지만, 아침 식사만큼은 중국에서 손꼽히는 길거리 음식입니다. 현지인들은 아침 식사의 '4대 천왕(四大金刚)'을 이야기하는데, 다빙(넓적한 빵), 유탸오, 츠판퇀(찹쌀 주먹밥), 두유입니다. 따로 찾아갈 대표 먹자거리는 없습니다. 가장 좋은 아침 가게는 평범한 주택가 길에 있는, 앞이 트인 작은 가게들이고, 아침 6시에서 9시 무렵에 붐빕니다. 찾는 방법은 이렇습니다. 주택가의 지하철 출구에서 몇 블록 걸으며 줄이 서 있고 김이 나는 가게를 찾거나, 지도 앱에서 生煎(성젠)이나 早餐(아침 식사)을 검색해 리뷰가 많은 곳을 고르세요. 난징루와 톈쯔팡은 종일 열려 있고 무료로 걸을 수 있지만, 먹으러 가는 곳이라기보다는 쇼핑 거리입니다.

무엇을 먹을까

• 성젠바오(生煎包): 바닥이 바삭해질 때까지 구운 돼지고기 만두로, 안에 뜨거운 육즙이 가득합니다. 작게 구멍부터 내세요.
• 샤오룽바오(小笼包): 육즙이 든 찐만두입니다. 난샹(南翔) 샤오룽바오 제조 기술은 2014년부터 국가급 무형문화유산 목록에 올라 있습니다.
• 충유빙(葱油饼): 겹겹이 바삭하고 기름진 파 전병으로, 주문하면 바로 부쳐 줍니다.
• 츠판퇀(粢饭团): 찹쌀밥으로 유탸오, 장아찌, 고기 플로스(러우쑹)를 감싼 주먹밥입니다.

앉아서 먹는 식당과 주문 방식은 상하이 음식 가이드에서 다룹니다.

톈진: 아침 간식을 먹으러 가는 당일치기

톈진은 베이징에서 도시 간 열차로 금방 갑니다. 이 노선은 2008년에 개통되어 두 도시를 약 30분 거리로 만들었습니다. 아침 먹거리 문화가 강하고, 국가급 무형문화유산에 오른 간식이 두 가지 있습니다. 거우부리(狗不理) 바오쯔와 구이파샹(桂发祥) 마화입니다.

• 어디로 갈까: 난카이구(南开)에 있는 열린 보행자 거리 구문화거리(古文化街)에는 천후궁(天后宫)이 포함되어 있고, 간식 가게와 기념품 가게가 있습니다. 아침 식사는 붐비는 동네 노점이라면 어디든 괜찮습니다.
• 젠빙궈쯔(煎饼果子): 젠빙의 원조인 톈진식으로, 녹두 반죽으로 부쳐 유탸오나 크래커를 감싸 줍니다.
• 거우부리 바오쯔(狗不理包子): 주름을 잡은 돼지고기 찐빵입니다. 맛은 좋지만 유명한 본점은 관광지 가격이라는 점을 알고 가세요.
• 마화(十八街麻花): 크고 바삭한 꽈배기로, 상자에 담아 기념품으로 팝니다.
• 얼둬옌 자가오(耳朵眼炸糕): 달콤한 팥소를 넣은 찹쌀 튀김떡입니다.

하루 일정 짜기는 톈진 가이드를 참고하세요.

먹으러 들러 볼 만한 다른 도시

• 류저우(柳州): 우렁이로 국물을 낸 시고 매운 쌀국수 뤄쓰펀(螺蛳粉)의 고향으로, 냄새로 유명합니다. 뤄쓰펀 제조 기술은 구이린(桂林) 쌀국수와 함께 국가급 무형문화유산 목록에 올라 있습니다.
• 차오저우(潮州): 2023년부터 유네스코 미식 도시이고, 파이팡제(牌坊街)가 국가급 레저 거리입니다. 소고기 완자, 창펀, 차오저우식 거위 조림(卤鹅)으로 유명합니다.
• 항저우(杭州): 우산(吴山) 산기슭의 허팡제(河坊街)와 남송어가(南宋御街) 일대인 칭허팡(清河坊)은 무료이고 종일 열려 있으며, 오래된 노포가 많습니다.
• 푸저우(福州): 싼팡치샹(三坊七巷, '세 개의 방과 일곱 개의 골목')이 국가급 레저 거리이고, 위완(鱼丸, 생선 완자)과 완탕과 비슷한 러우옌(肉燕)을 찾아 드세요. 푸저우 가이드도 참고하세요.
• 마카오(澳门): 2017년부터 유네스코 미식 도시입니다. 에그타르트와 돼지갈비 버거(猪扒包)를 드셔 보세요.

길거리 음식 가격과 결제 방법

길거리 음식은 쌉니다. 대략적인 기준으로, 간식 하나는 대부분 몇 위안에서 몇십 위안 사이이고, 노점 서너 곳을 돌며 먹는 저녁도 보통 유럽이나 북미 식당의 메인 요리 한 접시 값보다 쌉니다. 유명 관광 구역(진리, 왕푸징, 회민거리 중심 거리) 안은 몇 블록 떨어진 곳보다 비싸고, 해산물처럼 무게로 파는 음식은 금방 금액이 커집니다. 조리를 시작하기 전에 1인분 가격이나 1근당 가격을 물어보세요.

결제: 출발 전에 QR 결제 앱을 준비하세요

거의 모든 노점이 QR 코드 결제를 받고, 알리페이(支付宝)나 위챗페이(微信支付) 중 하나를 씁니다. 외국인 여행자도 두 앱 모두에 자기 카드를 연결할 수 있습니다.

• 중국인민은행의 외국인 방문객용 결제 안내에 따르면, 알리페이는 UnionPay, Visa, Mastercard, JCB, Diners Club, Discover 카드를 받습니다.
• 위챗페이는 UnionPay, Visa, Mastercard, JCB, Diners Club, Discover에 더해 American Express도 받습니다.
• 알리페이는 휴대폰 번호로 가입하고 카드를 추가한 뒤, 첫 결제 전에 여권 정보를 입력하는 순서입니다.
• 위챗페이는 외국 카드 결제 시 건당 200위안까지는 수수료가 없고 그보다 큰 금액에는 3%를 받으니, 큰 금액을 결제하기 전에 앱에서 최신 조건을 확인하세요. 간식 하나는 이 기준보다 훨씬 쌉니다.
• 말레이시아, 한국, 싱가포르 등 일부 국가의 해외 간편결제 앱은 Alipay+ 네트워크를 통해 중국 결제 QR 코드를 바로 스캔할 수 있습니다.

노점에서는 보통 카운터에 놓인 카드의 QR 코드를 스캔하고, 금액을 입력한 뒤, 초록색이나 파란색 '결제 완료' 화면을 주인에게 보여 주면 됩니다. 손님이 많은 가게에서는 반대로 주인이 내 휴대폰의 결제 코드를 스캔합니다. 단계별 설정 방법과 결제가 실패했을 때 해결법은 외국 카드로 알리페이 쓰는 법에 정리해 두었습니다.

현금과 카드

인민폐 현금은 법정 통화이고, 가게는 현금 결제를 거절할 수 없습니다. 다만 실제로는 작은 노점에 거스름돈이 많지 않을 수 있으니, 휴대폰 배터리가 떨어지거나 결제가 안 될 때를 대비해 10위안, 20위안짜리 작은 지폐를 챙겨 두세요. 노점에서 외국 신용카드를 찍어서 결제할 생각은 하지 않는 게 좋습니다. 2023년 조사 기준으로 외국 카드를 받는 카드 단말기는 주로 큰 호텔, 대형 매장, 공항에 있었고, 작은 가게는 QR 코드로 결제했습니다.

중국어 없이 주문하는 법과 좋은 노점 고르는 법

주문하기

길거리 음식은 눈으로 보고 고를 수 있어서, 중국어 없이 주문하기 가장 쉬운 음식입니다. 지금 만들고 있는 음식이나 앞사람이 먹는 음식을 가리키고, 손가락으로 개수를 보여 주세요. 꼬치 노점에서는 원하는 꼬치를 직접 집어서 건네면 됩니다. 벽에 붙은 메뉴판은 휴대폰 카메라 번역 기능을 비춰 보세요. 번역 앱은 인쇄된 메뉴를 잘 읽습니다. 이 페이지를 열어 두고 먹고 싶은 음식의 한자를 보여 주는 방법도 있습니다. 말로 꼭 해야 할 건 매운 정도 하나뿐입니다. bù là(不辣, 안 맵게) 또는 wēi là(微辣, 약간 맵게)라고 하면 됩니다. 앉아서 먹는 가게의 QR 코드 주문, 메뉴 번역, 식단 요청은 중국어 몰라도 음식 주문하는 법에서 자세히 다룹니다.

노점 고르기

• 현지인이 줄 선 곳으로 가세요. 현지인 줄이 길다는 건 회전이 빠르고 음식이 신선하다는 뜻입니다.
• 눈앞에서 만들어 주는 음식을 고르세요. 주문하면 센 불에 튀기거나 굽거나 삶아 주는 음식이 가장 안전합니다.
• 밖에 오래 놓여 있던 냉채, 잘라 놓은 과일, 해산물은 더 조심하세요. 특히 여름에는 더 그렇습니다.
• 기름을 보세요. 오래 쓴 게 분명한 검고 연기 나는 기름이라면 그냥 지나가세요.
• 가게에서는 위생 등급 표시를 찾아보세요. 허가받은 식당은 입구나 홀에 식품안전 등급판을 걸어 둡니다. 웃는 얼굴은 최근 점검 결과가 좋다는 뜻이고, 알파벳 A는 연간 등급 중 가장 높은 등급입니다. 정확한 디자인은 도시마다 다르며, 예를 들어 상하이의 등급판은 웃는 얼굴, 무표정한 얼굴, 우는 얼굴을 씁니다. 야외 노점에는 등급판이 없는 경우가 많으니, 위에 적은 다른 기준이 더 중요합니다.
• 천천히 드세요. 고추와 기름에 위가 익숙하지 않다면 순한 음식부터 시작하고, 첫 노점에서 전부 다 시키지 마세요.

노점에서는 기름, 소스, 웍을 같이 쓰고 재료 표시도 없어서 알레르기 관리가 어렵습니다. 알레르기 카드, 수돗물, 아플 때 대처법은 식품 안전과 식단 제한 가이드에서 다룹니다.

정리

길거리 음식 여행이라면 시안을 1순위, 청두를 2순위, 창사를 3순위로 넣으세요. 매운맛을 원하면 충칭, 아침 식사와 딤섬은 광저우, 해산물 간식은 샤먼이나 취안저우를 더하면 됩니다. 베이징, 상하이, 톈진에서는 아침은 길거리에서, 저녁은 식당에서 드세요. 출국 전에 알리페이나 위챗페이에 카드를 연결하고 작은 지폐를 몇 장 챙기세요. 노점에서는 가리키고, 매운 정도를 말하고, 붐비면서 바로 만들어 주는 곳을 고르면 됩니다. 앉아서 먹는 식사 계획은 시안, 청두, 베이징, 상하이 도시별 음식 가이드에서 세우세요.

최종 업데이트: 2026년 10월