カテゴリー

グルメ

中国ではベジタリアンは比較的簡単、ヴィーガンは少し注意が必要です。肉のスープ・ラード・オイスターソースの見分け方、どこでも頼める料理、仏教の精進料理店、火鍋や機内食のコツを紹介します。

中国語が話せなくても中国のレストランで注文して支払えます。写真付きメニュー、QRコード注文とうまくいかないときの対処、メニューの翻訳、辛さとアレルギーの伝え方、料理の量、会計までを解説します。

中国でハラールの食事を見つける方法。「清真」の看板の意味と発行元、注文したい料理、食事がしやすい都市、地図アプリでの検索、飛行機のムスリム機内食の予約までまとめました。

中国の八大菜系それぞれの味と注文したい料理、八大菜系以外の郷土料理、南北の違い、中国の食文化、料理の中身がわかるメニューの読み方をまとめました。

中国で屋台グルメを楽しむならどの街か、おすすめ順に紹介します。西安・成都・長沙などで向かうべき通り、各都市で注文したい3〜5品（中国語表記つき）、屋台での支払い方法と中国語なしの注文のしかたまでまとめました。