中国茶道（茶芸）ガイド：茶の種類・功夫茶の淹れ方・体験できる場所

英語で「Chinese tea ceremony（中国の茶道）」と呼ばれているものは、中国では多くの場合茶芸（茶艺、chá yì、「お茶の芸」）を指します。淹れ手が目の前のテーブルでお茶を淹れ、小さな杯に注ぎ、いま飲んでいるお茶について説明してくれる、というものです。日本の茶道のように決まった作法の儀式ではなく、案内役のいる試飲の時間だと考えてください。実際に出てくるのは、ほぼ必ず功夫茶（gōngfu chá、日本では「工夫茶」とも書きます）というスタイルで、同じ茶葉を短い時間で何度も淹れていきます。体験するのにおすすめの場所は、龍井茶の村と中国茶葉博物館がある杭州、人々が屋外の茶館で何時間も過ごす成都、そして有名な烏龍茶や白茶の多くが生まれた福建です。この記事では、中国茶の6つの種類、功夫茶の席で何が行われるか、どこへ行けばよいか、茶席でのふるまい方、お茶をお土産に買うときのコツ、そしてよく知られた「お茶の詐欺」を避ける方法を順に説明します。

中国の茶芸とは何か、日本の茶道とどう違うのか

中国のお茶には、ふだんの飲み物としてのお茶と、人に見せる形のお茶の2種類があります。いま目の前にあるのがどちらなのかを知っておくと、わかりやすくなります。

1つ目は、日常の飲み物としてのお茶です。ユネスコは、中国のお茶について、淹れたり煮出したりして、家庭や職場、茶館、レストラン、寺院で飲まれているものと説明しています。会社員は机の上にふた付きのガラス瓶で緑茶を置き、一日中お湯を足しながら飲みます。成都の年配の人たちは、公園の茶館でふた付きの茶碗と新聞を前に午前中を過ごします。レストランでは、席に着くとすぐにお茶のポットが出てくることがよくあります。どれも儀式ではありません。ふだんのお茶の飲み方です。

2つ目が、人に見せる形の茶芸です。訓練を受けた淹れ手（茶芸師、茶艺师、chá yì shī と呼ばれることが多いです）が茶盤の向こうに座り、杯を温め、小さな急須かふた付きの碗でお茶を淹れ、茶葉や水、産地について説明しながら何煎も出してくれます。茶葉店での試飲、茶の博物館での実演、予約制の「茶芸体験」で受けられるのはこれです。洗練された美しい所作で淹れる人もいて、茶芸のパフォーマンスはそれ自体がひとつの舞台芸術になっています。それでも目的はあくまでお茶をおいしく味わうことです。淹れ手は気軽に話をしてくれますし、質問にも答えてくれますし、注ぐのを体験させてくれることもあります。

こうした伝統は公式にも認められています。「中国の伝統的な製茶技術とその関連習俗」（Traditional tea processing techniques and associated social practices in China）は、2022年にユネスコの人類の無形文化遺産の代表的な一覧表に記載されました。この登録には、すでに中国の国家級無形文化遺産に入っていた44の項目が含まれています。つまり、お茶を作る技術（摘む、炒る、揉む、香りを移す）と、お茶を出す社会的な習慣の両方が対象です。登録の全文はユネスコ無形文化遺産の公式サイトで読めます。

日本の茶道との違い

日本の茶道を体験したことがある方なら、違いにはすぐ気づくと思います。茶道は流派があり、所作の順番が決まっていて、専用の茶室があり、お茶は主に一種類、抹茶を茶碗で点てるものです。一つひとつの動きに意味があり、客も決まった作法に従い、静けさとその場への心配りそのものが大切にされます。中国の茶芸には、ひとつの流派や決まった手順はありません。粉末ではなく茶葉をそのまま使い、お茶は地域ごとに変わります。杭州なら緑茶、福建なら烏龍茶、雲南ならプーアル茶です。大事にするのはお茶の味と、一煎ごとに味がどう変わるかで、雰囲気はたいていくつろいでいて、おしゃべりも楽しみます。どちらもお茶を真剣に扱っていますが、茶道は儀式の形を、茶芸はお茶の味を中心にしています。茶道をご存じの方は、中国の茶芸を「茶会」というより、案内つきの日本酒やワインの試飲会に近いものと考えるとイメージしやすいでしょう。

中国茶の6つの種類と有名な銘茶

中国茶はすべて同じ一種類の植物から作られます。種類を分けるのは摘んだあとの加工の仕方で、主に茶葉をどれだけ酸化（発酵）させるかによって決まります。中国の茶葉分類の国家標準 GB/T 30766-2014 では、茶葉は一般に緑茶、白茶、黄茶、烏龍茶（青茶とも呼びます）、黒茶、紅茶の6つに分けられます。ユネスコも同じ6つの分類を使っていて、花の香りをつけたお茶などの再加工茶を加えると、お茶の種類は全部で2,000種類以上になるとしています。

名前の呼び方で一点だけ注意があります。日本語の「紅茶」と「黒茶」は中国語と同じ意味なので、日本の方は迷いません。迷いやすいのは英語の表記です。英語の「black tea」は中国語の紅茶（红茶、hóng chá）のことで、中国の「黒茶」（黑茶、hēi chá）は英語ではdark teaと書かれ、プーアル熟茶などがここに入ります。英語のメニューで「black tea」とあれば紅茶のことだと考えてください。イングリッシュ・ブレックファストのような一杯が飲みたいときは、hóng chá を頼みましょう。

花茶（香りをつけたお茶）は6つの分類には入らず、再加工茶として扱われます。いちばん有名なのはジャスミン茶（茉莉花茶、mòlìhuā chá）で、多くは緑茶に生のジャスミンの花を重ね、茶葉に花の香りを移して作ります。福建省の福州はジャスミン茶の発祥地とされていて、福州のジャスミン茶の香りづけの技術は、2022年のユネスコ登録の一部になっています。

保護された名前：お茶のラベルにある「地理的表示」とは

有名なお茶の名前は産地と結びついていて、法律で保護されているものもあります。わかりやすい例が安渓鉄観音です。この名前は2000年4月に地理的表示の証明商標として登録され、2004年7月に国の地理的表示保護製品に認定され、2020年7月には中国とEUの地理的表示協定で保護される最初の名称リストに入りました。実際には、「安渓鉄観音」と名乗るお茶は福建省の安渓県で作られたものであるべきで、ほかの場所で作られた鉄観音風の烏龍茶とは区別されます。お店で産地のラベルや印を見せられたら、それが何を意味するのかを聞き、パッケージの表示と見比べてみてください。

春茶と「明前茶」

メニューや価格表には「春茶」（chūn chá）や「明前」（míng qián）という言葉がよく出てきます。春茶は、冬を越えた茶の木が最初に出す葉で作るお茶で、一般に5月末までに摘んで加工されます。さらに、明前茶（4月上旬の清明節より前に摘んだもの）、雨前茶（4月下旬の二十四節気「穀雨」より前に摘んだもの）、晩春の茶に分かれます。龍井のような緑茶では、芽がいちばん小さく、収穫期間がいちばん短い明前茶が最も珍重され、値段も最も高くなります。少しあとの春茶のほうがお得なことが多く、それでも十分おいしいお茶です。

お茶と食事や各地の料理との関係については、中国の地方料理ガイドをご覧ください。

功夫茶の淹れ方：手順を順番に

功夫茶は、おおよそ「手間と時間をかけて淹れるお茶」という意味です。広東省東部の潮汕地方と福建省南部と特に深く結びついていて、今では中国各地で烏龍茶、プーアル茶、多くの紅茶を出すときの標準的な淹れ方になっています。考え方はシンプルです。とても小さな急須にたっぷりの茶葉を入れ、数分ではなく数秒で淹れ、同じ茶葉で小さな杯を何杯も飲みます。よい烏龍茶なら8煎以上淹れられることもあり、淹れるたびに味が変わっていきます。

淹れ手が使う道具は2種類のどちらかです。1つは蓋碗（盖碗、gàiwǎn）で、ふたと受け皿のついた小さな碗です。お茶を淹れる道具としても使いますし、茶館では自分用の茶碗としても使います。もう1つの定番が、宜興の小さな陶器の急須（宜興紫砂壺、宜兴紫砂壶、Yíxīng zǐshā hú）です。宜興（無錫市の一部）の丁蜀で作られる紫砂陶器の製作技術は、2006年に国家級無形文化遺産に登録されました。

一般的な流れは次のとおりです。覚えておく必要はありません。進行は淹れ手がしてくれるので、こちらは飲むだけで大丈夫です。

1. 道具を温める。淹れ手が急須、杯、ピッチャーの外側と内側に熱いお湯をかけ、そのお湯を捨てます。こうしてすべてを温めておくと、お茶が冷めにくくなります。
2. 茶葉を入れる。急須か蓋碗に茶葉を入れます。思っているよりかなり多めに入れることが多いです。その前に、乾いた茶葉を小皿にのせて回し、香りをかがせてくれる淹れ手も多いです。
3. 茶葉を洗う。烏龍茶やプーアル茶など、固く巻いた茶葉や固めたお茶では、最初にさっと淹れた一煎目を捨てて、飲みません。茶葉を「目覚めさせ」、ほこりを洗い流すためです。緑茶ではふつうこの手順は省きます。
4. 淹れる。熱いお湯を注いでふたをし、数秒たったらお茶をすべて注ぎ切ります。お茶がそれ以上出すぎないようにするためです。
5. 公道杯に移す。お茶はまず公道杯（公道杯、gōngdào bēi、「公平の杯」）という小さなピッチャーに移します。こうすると、全員の杯のお茶が同じ濃さになります。
6. 注ぎ分ける。淹れ手は小さな杯それぞれに、3分の2から4分の3くらいまでお茶を注ぎ、手渡すか、あなたの前に置いてくれます。
7. 香りをかぐ。背の高い細い香り用の杯（聞香杯、闻香杯、wénxiāng bēi）がついたセットもあります。お茶をいったんこの杯に注いでから飲む用の杯に移し、空になった聞香杯の香りを先にかぎます。
8. 飲む。杯は少しずつ、だいたい3口ほどで飲みます。そのあと淹れ手が次の一煎に移り、毎回少しずつ蒸らす時間を長くしながら、味が薄くなるまで続けます。

1回の席は20分くらいのこともあれば、1時間を大きく超えることもあります。茶葉店では、会話と試飲を通してどのお茶を買うかを決めるのがふつうなので、最後に淹れ手がいま飲んだお茶の袋を見せてくれる流れになっても、自然なことです。

中国茶の文化を体験できる場所

体験の仕方は大きく2つあります。予約制の試飲や教室なら、英語を話す淹れ手がいて、料金がはっきりしていて、流れの決まった時間を過ごせます。地元の茶館では説明は少なくなりますが、地元の人がふだんどんなふうにお茶を飲んでいるかを実際に見られます。両方を一度ずつ体験するのがおすすめです。英語を話す淹れ手のいる試飲を、料金が先にわかる形で予約したい場合は、Klook などのサイトに、以下の都市でのお茶の試飲や茶芸教室が掲載されています。

杭州：龍井茶の村と中国茶葉博物館

杭州は中国で最も有名な緑茶、西湖龍井のふるさとです。茶畑、茶の村、茶の博物館を1日でまとめて見られる場所として、中国でいちばん行きやすいところです。茶畑の広がる丘は西湖の南西側にあり、市の中心部から車ですぐです。

龍井村（龙井村、Lóngjǐng Cūn）は西湖龍井の中心的な産地にあります。茶の段々畑に囲まれた村で、一日中自由に出入りでき、入場は無料です。老龍井の周辺では「十八棵御茶」（皇帝ゆかりの18本の茶の木）と龍井泉を見ることができます。龍井泉は、虎跑、玉泉とともに西湖の三大名泉に数えられています。村の家族経営のお茶の店では、龍井茶をグラスで淹れてくれたり、茶葉を売ってくれたりします。値段は店ごとに決めているので、お湯を注ぐ前に値段を聞いておきましょう。

中国茶葉博物館（中国茶叶博物馆、Zhōngguó Cháyè Bówùguǎn）は中国の国家レベルの茶文化の博物館で、館は2か所あります。龍井路88号の双峰館と、翁家山268号の龍井館です。どちらも龍井村へ向かう途中にあるので、まとめて回れます。博物館は月曜休館で、祝日の場合は開館します。2024年4月から、杭州の国有博物館では、平日は中国の身分証か社会保障カードがあれば個人客は予約なしで入れるようになりましたが、週末と祝日は引き続き予約が必要で、予約方法は博物館ごとに決められています。この平日のルールは中国の身分証を前提にしているので、パスポートで行く場合は、事前に予約するか、行く前に博物館に電話で確認するのがいちばん安心です。そのときに、入場料がかかるかどうかもあわせて確認してください。平日と週末のルールは、杭州市政府の博物館予約に関するお知らせで説明されています。

杭州の茶畑（龍井村・梅家塢）への行き方と茶摘みの時期

多くの旅行者が訪れる茶の村は、龍井村と梅家塢（梅家坞、Méijiāwù）の2つです。梅家塢は湖の西の谷にある、茶農家と茶料理の店が並ぶ少し大きめの村です。どちらも実際に人が暮らしてお茶を作っている村なので、段々畑の間の小道を歩いたり、季節には茶摘みや茶葉の乾燥を見たり、農家でお茶を飲んだりできます。

• 行き方。平日なら、湖畔からタクシーかDiDi（滴滴、中国の主要な配車アプリ）を使うのがいちばん簡単です。近い距離なので、所要時間は地図アプリで確認してください。龍井路を上る路線バスもあります。出発前に、同じアプリで現在の路線を確認してください。
• 週末と祝日。週末と短い祝日の連休の8:00〜17:00は、西湖風景区で交通規制が行われます。自家用車はナンバーの末尾の奇数・偶数による規制の対象です。タクシーと配車サービスの車はこの規制の対象外ですが、霊隠エリアには入れず、西渓路608号駐車場か小雅塢バス停でシャトルバスに乗り換える必要があります。また、春（3〜5月）と秋（9〜11月）の週末には追加の台数制限があり、当局は地下鉄とシャトルバスの利用を呼びかけています。茶摘みの時期の週末はこの規制期間に入るため、週末や祝日の日中は、タクシーで目的地まで行けず、シャトルバスに乗り換えなければならないことがあります。できれば平日に行くか、地下鉄とシャトルバスで行くつもりで計画し、当日にルートを確認してください。
• あわせて歩きたい道。龍井村から南へ約2.5kmの山道を歩くと、九渓烟樹（九溪烟树、「霧の中の九つの渓流」）に着きます。終日開放の無料の渓谷公園で、そのまま銭塘江まで下っていけます。車からではなく、歩いて茶の丘を見られる気持ちのよいルートです。
• 茶摘みの時期。西湖龍井の最初の茶摘みは、ふつう3月中旬から下旬ごろに始まります。正確な日付は天候によって毎年変わるので、その年のニュースで確認してください。たとえば2026年は、最初の公式な茶摘みが3月中旬から下旬に、翁家山の保護茶園で行われました。最も珍重される明前茶の茶摘みは4月上旬の清明節まで続き、そのあとも春の茶摘みは続きます。3月下旬から4月は、斜面で茶を摘む人の姿が見られ、村では茶葉を釜で炒る香りがただよう時期です。いちばん混む時期でもあり、清明節の前後は特に混雑します。
• それ以外の季節。段々畑は一年中緑で、春以外はずっと静かです。5月と、9月から11月上旬は歩くのに快適な季節です。真夏は暑く蒸すので、朝のうちに行きましょう。

宿泊場所、何日滞在するか、西湖のほかの見どころについては、杭州旅行ガイドをご覧ください。ガイドに茶の村まで案内してもらい、農家での試飲も手配してほしい場合は、GetYourGuide に茶の村をめぐるツアーが掲載されています。

成都：暮らしの中の茶館

成都は独自のお茶よりも茶館で知られていて、その茶館文化は中国でいちばんにぎやかです。人々は竹の椅子に座って蓋碗でお茶を飲み、麻雀をしたり、おしゃべりをしたり、本を読んだり、耳掃除をしてもらったりしています。誰にも急かされません。儀式ではありませんが、ふだんの暮らしの中でお茶がどんな存在なのかが、いちばんよくわかる場所です。

最も有名なのは、人民公園の中にある鶴鳴茶社（鹤鸣茶社、Hèmíng Cháshè）で、水辺にある屋外の茶館です。人民公園自体は2004年5月から入場無料です。鶴鳴茶社の朝茶の時間は6:30〜8:30で、この時間帯はお茶1杯が3元、80歳以上の方は無料です。茶館の舞台で行われる川劇の変面、語り芸、長い注ぎ口のやかんでお茶を注ぐ芸は、お茶を買った人なら誰でも無料で見られます。ただし、夜8時の公演と、一対一で行う長い注ぎ口のやかんの芸は別です。朝茶の時間以外は料金が違うので、注文する前にカウンターの価格表を確認してください。

成都の茶館で知っておきたいことが2つあります。1つは、店員が大きなやかんを持って回ってきて、頼まなくても蓋碗にお湯を足してくれることです。もう1つは、お茶と一緒に夜の公演を楽しみたい場合、琴台路の文化公園にある蜀風雅韻（蜀风雅韵）が毎晩20:00から川劇を上演していて、チケットには1人1杯の蓋碗茶が含まれていることです。成都のそのほかの情報は成都旅行ガイドにまとめています。

福建：烏龍茶、白茶、ジャスミン茶の本場

南東の海沿いにある福建省では、中国の有名なお茶がいくつも作られています。福建省は、武夷岩茶（大紅袍）、鉄観音、福州ジャスミン茶、坦洋工夫紅茶、漳平水仙茶の製茶技術を国家級無形文化遺産として挙げています。拠点にしやすい場所は3つあります。

• 武夷山（Wǔyíshān）は福建省北部にあり、大紅袍などの岩茶（yán chá）のふるさとです。岩茶は崖と崖の間の狭い谷で育てられます。武夷山は1999年12月から、文化と自然の両方でユネスコの世界遺産（複合遺産）になっています。主な景勝地は2024年から入場料がなくなり、2026年も通年で無料ですが、観光バスと九曲渓の竹いかだは別料金です。入場には本人の有効な身分証明書が必要なので、パスポートを持って行き、出かける前に最新のルールを確認してください。町の茶葉店や家族経営の茶農家では、喜んで試飲させてくれます。福州から武夷山北駅（武夷山北）までは高速列車で最短約1時間10分です。当日の時刻表は12306（中国国家鉄道の公式予約サイト・アプリ）で確認してください。
• 安渓（安溪、Ānxī）は泉州から内陸に入ったところにある鉄観音の産地で、山あいの村には茶の段々畑と茶葉市場が広がっています。泉州か厦門からの日帰りで行くのがいちばん簡単です。泉州旅行ガイドと厦門と福建沿岸のガイドをご覧ください。厦門の街自体も功夫茶であふれていて、多くの店や家庭で一日中茶盤でお茶を淹れています。
• 福州（Fúzhōu）は福建省の省都で、ジャスミン茶ならここです。古い路地の周りの茶葉店で買えますし、福州を武夷山への旅の出発点にすることもできます。福州旅行ガイドでは、武夷山への列車も含めて両方を紹介しています。

白茶の多くも福建省北部で作られています。省境を越えてすぐの広東省・潮州は、潮汕の功夫茶と単叢烏龍茶の中心地で、海沿いを旅しているなら足を延ばしやすい場所です。

北京と上海：教室、茶葉の通り、老舗の茶館

この2つの大都市ではお茶は作られていませんが、英語で受けられる茶の教室や試飲の選択肢がいちばん多く、直前でも流れの決まった体験を予約しやすい場所です。

• 北京：市の南西部にある馬連道（马连道、Mǎliándào）は、茶の卸売店や茶葉店が並ぶ通りで、買う前に試飲するのがふつうです。市の中心部にある老舎茶館（老舍茶馆）では、夜の公演と一緒にお茶を楽しめます。行く前に演目を確認してください。ホテルの茶館や個人経営のお茶教室では、短時間の功夫茶の教室を開いています。
• 上海：豫園エリアにある湖心亭茶楼（湖心亭茶楼）は上海で最も有名な茶館で、料金は観光地価格です。市内のほかの場所にある落ち着いた茶館やお茶教室では、英語での初心者向けの試飲を行っています。

プーアル茶が好きな方には雲南も挙げておきます。南の端にある普洱や西双版納の茶山がプーアル茶のふるさとで、昆明には大きな茶葉市場があります。そこまで足を延ばす予定なら、雲南旅行ガイドをご覧ください。

茶席でのマナー

旅行者がすべての習慣を知っているとは誰も思っていませんし、淹れ手も説明することに慣れています。いくつかのちょっとした習慣を知っておくと、落ち着いて見えますし、相手への敬意も伝わります。

• 2本の指でテーブルを叩いてお礼を伝える。誰かがお茶を注いでくれたら、「謝謝」（谢谢、xièxie、ありがとう）と言ってもいいですし、話している途中や食事中なら、人差し指と中指でテーブルを軽く2回叩いてもかまいません。中国南部の人は、茶席でほとんど無意識にこれをします。
• 杯は両手で受け取る。手渡されたときは両手で、または片手をもう一方の手に添えて受け取りましょう。特に年上の人から渡されるときは大切です。
• 注ぐのは淹れ手に任せる。試飲の席では、急須を扱うのは淹れ手です。友人同士で自分たちで注ぐときは、自分の杯より先に、ほかの人の杯に注ぎます。
• 杯がいっぱいにならなくても気にしない。杯はおよそ3分の2から4分の3まで注ぎます。「酒满敬人，茶满欺人」（お酒はなみなみ注ぐのが敬意、お茶をなみなみ注ぐのは失礼）という古い言い回しがあります。熱いお茶が縁までいっぱいだと持ちにくく、早く帰ってほしいという意味に取られるからです。
• ゆっくり少しずつ飲む。杯が小さいのは、のどの渇きをいやすためではなく、味わうためです。飲む前にお茶の香りをかぐのは礼儀にかなったことで、変なことではありません。
• ふたでおかわりを伝える。蓋碗で飲む茶館では、ふたを斜めにずらしたり、受け皿に立てかけたりしておくと、お湯を足してほしいという合図になります。
• 注ぎ口を人に向けない。自分で注ぐときは、急須の注ぎ口を席にいる誰にも向けないようにしましょう。
• お茶に招かれたとき。中国の友人や仕事相手からお茶に誘われたら、自分が払うと申し出るのは礼儀ですが、たいていは招いた側が払うと言い張ります。お礼を言って、次は自分がごちそうすると伝えましょう。

食事の席でのマナー、乾杯、贈り物などについては、中国のマナーとタブーのガイドをご覧ください。

お茶をお土産に買う方法と、お茶の詐欺を避ける方法

お茶を買う

お茶は中国からのお土産として特におすすめです。軽くて日持ちがし、試飲したのとまったく同じお茶を買えます。次のことを知っておくと役に立ちます。

• まず試飲する。きちんとした茶葉店なら、どこでも試しに淹れてくれます。いちばん立派な箱のお茶ではなく、飲んで気に入ったお茶を買いましょう。
• 名前を漢字で書いてもらう。お茶の名前、等級、産地を中国語で書いてもらうか、ラベルを写真に撮っておきましょう。同じお茶をもう一度探すのがずっと楽になります。
• 真空パックを頼む。たいていの店では、茶葉を小さなアルミの袋に真空パックしてくれます。平らになってかさばらず、紙袋よりも緑茶の新鮮さがずっと長く保てます。プーアル茶はふつう紙で包んだ丸い餅茶の形で売られていて、そのままでも持ち運びに向いています。
• 値段を左右するものを知っておく。等級、産地、季節によって値段は大きく変わります。明前の龍井や名のある岩茶は最高価格帯で、少しあとの春茶や質のよい普段飲みの烏龍茶はずっと安く、それでも同じくらい楽しめることがよくあります。店は重さあたりの値段を表示しているはずです。試飲が購入の話に変わる前に、目の前のお茶の50gあたり、または1斤（斤、500g）あたりの値段を聞きましょう。値段が表示されていなければ、何かに同意する前に聞いてください。
• 格安の団体ツアーで立ち寄る大きな「お茶体験」の店には注意する。試飲のあとに強い売り込みが待っていることがあります。値段交渉、レシート、返品については中国での買い物ガイドで説明しています。

中国からお茶を持ち出す場合について。中国の税関の規則では、出入国する手荷物は自分で使うための合理的な量でなければならず、それを超える分は貨物として扱われ、税関手続きが必要になるとされています。自分用やお土産用に数袋や餅茶をいくつか持ち帰る程度なら、十分その範囲に収まります。それよりも大切なのは、たいてい帰国する国の規則です。お茶を含む植物性の品物の申告を求める国は多いので、出発前に持ち込み先の国の輸入ルールを確認してください。出国時の税関と空港での手順は、中国出国ガイドで説明しています。

お茶の詐欺（ティーハウス詐欺）

お茶の詐欺は、中国で外国人旅行者を狙う手口として最もよく知られているものの1つです。外国政府も注意を呼びかけています。英国政府の中国向け渡航情報では、人気の観光地で親しげな見知らぬ人からバー、お茶、マッサージに誘われ、その後とても高額な料金を請求されることがあり、脅迫や暴力、クレジットカードの不正利用を伴う場合もあるとしています。中国の国営放送CCTVも2016年に上海での「法外な料金のお茶」の事件を報じ、外国人旅行者を狙う茶館の客引きは以前からあると伝えています。最新の文言は、英国政府の中国の詐欺に関する渡航情報で読めます。

よくある流れはこうです。にぎやかな商店街や有名な観光地の近く（北京や上海が多いです）で、親しげな若者が1人か2人で話しかけてきます。英語の練習をしたいと言うこともあります。しばらくすると、「伝統的な茶道」を見せてあげると言ってお茶に誘います。店を選ぶのは相手です。個室に通され、何種類かのお茶とお菓子を試したあと、ふつうの茶館の何倍もの金額の請求書が出てきます。

• 危険のサインは単純です。見知らぬ人が茶館を選ぶことです。ちゃんとしたお茶の体験は、自分で選んだ店か、自分で予約した店で受けるものです。
• 丁寧に断って、そのまま歩き去りましょう。英語で "I'm meeting someone, thanks."（人と会う約束があるので、ありがとう）と言えば十分です。
• すでに店に入ってしまったら、お茶が注がれる前に、値段の書いてあるメニューを見せてもらいましょう。中国の価格表示の規則では、事業者は表示していない料金を請求してはいけないことになっています。メニューの値段がとんでもなく高ければ、何か出される前に店を出ましょう。すでに出されてしまっていたら、メニューに載っていた分だけ払うと伝えてください。
• 強引に支払いを迫られたり、店から出してもらえなかったりしたら、110番に電話してください。110は緊急時と通報のための全国共通の警察の番号です。あとから、12315ホットラインや12315プラットフォームを通じて、市場監督当局に過剰請求の苦情を申し立てることもできます。

この手口のくわしい内容と、ほかのよくある手口、すでに支払ってしまった場合にすることは、中国の観光客向け詐欺ガイドで説明しています。

最終更新日：2026年10月