Guide Hong Kong & Macao

Hong Kong et Macao font partie de la Chine, mais sur le plan touristique, elles fonctionnent comme des pays distincts. Ce sont toutes deux des Régions administratives spéciales (特别行政区, tèbié xíngzhèngqū), ce qui signifie qu'elles disposent de leurs propres contrôles d'immigration, monnaies et règles de visa — différents de ceux de la Chine continentale et différents entre elles. La plupart des ressortissants de passeports occidentaux, japonais et coréens bénéficient de l'entrée sans visa dans les deux, même s'ils auraient besoin d'un visa pour le continent. Ce seul fait conditionne toute votre planification, surtout si vous souhaitez ajouter Guangzhou ou Shenzhen au voyage. Ce guide couvre les règles d'entrée, les sites qui méritent votre temps, où manger et dormir, et comment tout combiner sur quatre à cinq jours.

Hong Kong & Macao en un coup d'œil

Hong Kong est dense, verticale et bilingue — cantonais et anglais sur chaque panneau, un métro d'une ponctualité exemplaire, et une skyline serrée contre des collines verdoyantes. Macao, à environ une heure de là, de l'autre côté de l'estuaire de la rivière des Perles, est plus petite et plus singulière : rues coloniales portugaises, vie de rue cantonaise, et la plus grande industrie de casino de la planète, le tout concentré sur deux péninsules reliées et quelques îles.

Vous pouvez voir les sites incontournables des deux villes en quatre à cinq jours. La répartition classique est trois jours à Hong Kong et un à deux à Macao. Les meilleurs mois sont l'automne (septembre à novembre) et l'hiver (décembre à février) — ciel clair, faible humidité, températures agréables. L'été est chaud, moite et sujet aux typhons ; le printemps est doux mais souvent gris et humide.

Monnaies et argent

Hong Kong utilise le dollar de Hong Kong (HKD) ; Macao utilise le pataca (MOP), bien que le dollar de Hong Kong soit accepté presque partout à Macao à un taux d'environ 1:1. Les deux destinations fonctionnent bien plus avec les cartes de crédit, les espèces et le sans-contact qu'en Chine continentale. L'Octopus (八達通, bādátōng), la carte de transport sans contact de Hong Kong, couvre le métro, les bus, les ferries, les supérettes et de nombreux restaurants — achetez-en une à l'aéroport ou dans n'importe quelle station de métro (MTR).

Visas et entrée : ce qui peut poser problème

Comme les deux RAS et le continent sont des zones d'immigration distinctes, chaque franchissement de frontière entre eux est un vrai passage frontalier — tampons de passeport, douane, tout y est. Voici comment cela se déroule généralement pour les touristes.

Hong Kong et Macao

Les citoyens des États-Unis, du Royaume-Uni, des pays de l'UE, d'Australie, du Canada, du Japon, de Corée du Sud et de la plupart de l'Asie du Sud-Est peuvent entrer à Hong Kong sans visa pour des séjours allant de 14 à 180 jours selon la nationalité (90 jours est courant). Macao offre un accès sans visa similaire, généralement 30 à 90 jours. Vous n'avez pas besoin de visa chinois pour l'une ou l'autre — votre passeport seul suffit.

Le continent, c'est différent

La Chine continentale a ses propres règles. De nombreuses nationalités bénéficient désormais d'une entrée sans visa ou d'un transit sans visa, mais les conditions changent et ne correspondent pas automatiquement à votre autorisation de séjour à Hong Kong. Si vous prévoyez de passer à Guangzhou ou Shenzhen, vérifiez si vous avez besoin d'un visa avant de partir. Pour la position officielle et à jour, consultez l'Administration nationale de l'immigration.

Pour un récapitulatif complet des éligibilités, nos guides sur les politiques sans visa et de transit et les types de visas méritent d'être lus avant de vous engager dans un itinéraire transfrontalier.

Les sites incontournables de Hong Kong

Victoria Peak

Le Peak est le belvédère emblématique de Hong Kong — le point où l'étalement vertical de la ville prend tout son sens. Du sommet, vous pouvez voir le port Victoria, le mur de gratte-ciel des deux côtés, et par temps clair, les collines vertes des Nouveaux Territoires au-delà. La façon classique d'y monter est le Peak Tram (山頂纜車), un funiculaire qui grimpe à des angles si prononcés que les immeubles semblent penchés depuis la cabine. Il fonctionne depuis les années 1880.

Montez en fin d'après-midi et restez pour la transition du jour vers la skyline illuminée ; c'est là que la vue est la plus belle et que la foule se clairsème légèrement après le coucher du soleil. La terrasse panoramique Sky Terrace 428 est payante ; le centre commercial Peak Galleria et les sentiers de promenade alentour sont gratuits et tout aussi satisfaisants. Le Peak Tram génère de longues files d'attente — réservez un billet horodaté à l'avance, ou prenez le bus 15 depuis Central pour une montée moins chère et tout aussi pittoresque.

Le Star Ferry

Le Star Ferry traverse le port Victoria entre l'île de Hong Kong et Kowloon depuis 1888, et c'est encore l'une des expériences les plus abordables de la ville — quelques HKD pour une traversée de dix minutes avec une vue panoramique sur la skyline depuis le niveau de l'eau. Prenez-le depuis Tsim Sha Tsui côté Kowloon en direction de Central pour l'approche la plus spectaculaire vers les tours.

Prenez-le vers 20h et vous assisterez à la Symphony of Lights, le spectacle son et lumière nocturne sur les immeubles du front de mer. Le ferry est un transport utilitaire, pas une croisière touristique — c'est précisément pourquoi il vaut le détour.

Le Tian Tan Buddha (le Grand Bouddha)

Sur l'île de Lantau, le Tian Tan Buddha (天壇大佛, Tiāntán Dàfó) trône au sommet de 268 marches — un Bouddha en bronze de 34 mètres achevé en 1993, tourné vers le nord en direction de la Chine continentale. Il jouxte le monastère de Po Lin, et l'ensemble du site dégage une sérénité montagneuse qui contraste fortement avec le centre-ville.

La plupart des visiteurs y accèdent par le téléphérique Ngong Ping 360 depuis Tung Chung, une traversée de 25 minutes au-dessus des collines et de l'eau — la version cabine crystal a un plancher en verre. Le restaurant végétarien du monastère propose un bon menu déjeuner. Combinez cette visite avec Tai O, un village de pêcheurs voisin sur pilotis, pour remplir une journée complète à Lantau.

Autres sites incontournables de Hong Kong

• Front de mer de Tsim Sha Tsui et Avenue of Stars — la meilleure vue gratuite sur la skyline, surtout la nuit.
• Marché nocturne de Temple Street — nourriture de rue, diseurs de bonne aventure et articles bon marché à la tombée de la nuit à Kowloon.
• Temple de Wong Tai Sin — temple taoïste animé et coloré où les habitants secouent des bâtonnets de bonne fortune.
• Sham Shui Po — marchés à l'ancienne, électronique et certains des meilleurs petits plats bon marché de la ville.

Les sites incontournables de Macao

Ruines de Saint-Paul

La façade en pierre de Saint-Paul (大三巴牌坊, Dàsānbā Páifāng) est l'image la plus emblématique de Macao — tout ce qui reste d'une église jésuite du XVIIe siècle qui brûla en 1835, laissant debout une façade ornée au sommet d'un grand escalier. Les sculptures mêlent saints européens, caractères chinois et chrysanthèmes japonais, témoignage de ceux qui l'ont construite et de ceux qui sont passés par là.

Elle est au cœur du centre historique de Macao classé à l'UNESCO, que vous pouvez parcourir en une après-midi. Juste derrière se trouve le Fort du Mont avec ses vieux canons et ses vues sur la ville ; en contrebas, la place du Sénat (議事亭前地) s'ouvre avec ses pavés ondulés à la portugaise et ses bâtiments coloniaux aux pastels délicats. Tout le vieux quartier est compact et fait pour la balade à pied.

Les casinos et le Cotai Strip

Macao est le seul endroit en Chine où les jeux de casino sont légaux, et elle génère plus de revenus de jeu que Las Vegas. L'action se partage entre les casinos de la péninsule historique et le Cotai Strip, une bande gagnée sur la mer où s'entassent des méga-resorts — The Venetian (avec ses canaux intérieurs et ses gondoles), le Parisian avec sa Tour Eiffel à moitié échelle, le Wynn Palace et d'autres.

Nul besoin de jouer. Les complexes sont ouverts à la visite gratuite et fonctionnent comme des parcs à thème climatisés : spectacles de fontaines, shopping, restaurants et télécabines entre les bâtiments. La Tour de Macao offre une terrasse d'observation à 233 mètres et l'un des sauts en bungee les plus élevés du monde si vous êtes tentés.

Que manger

La gastronomie à elle seule justifie le voyage. Hong Kong est l'une des grandes villes de la table, allant des restaurants cantonais étoilés au Michelin aux étals de rue.

Hong Kong

• Dim sum (點心) — le rituel du matin. Raviolis cuits à la vapeur aux crevettes (har gow), brioches au porc barbecue (char siu bao), et thé à volonté. Essayez une vieille maison de thé ou un établissement étoilé comme Tim Ho Wan.
• Viandes rôties — char siu et oie rôtie croustillante sur riz, disponibles dans les cha chaan teng (茶餐廳) de toute la ville.
• Tartelettes aux œufs et thé au lait — le petit-déjeuner typique des cha chaan teng à la mode de Hong Kong.
• Fruits de mer — direction Sai Kung ou l'île de Lamma pour choisir votre poisson et le faire cuisiner.

Macao

La cuisine macanaise est une entité à part — une fusion de la cuisine portugaise et cantonaise développée sur quatre siècles. À ne pas manquer :

• Tartelettes à la crème portugaises — plus croustillantes et plus caramélisées que la version de Hong Kong ; la pâtisserie Lord Stow's à Coloane est la référence.
• Sandwich à la côtelette de porc (豬扒包) — un en-cas de rue simple et brillant.
• Poulet africain et minchi — des classiques macanais introuvables ailleurs.
• Biscuits aux amandes et viande séchée — les snacks-souvenirs vendus tout au long des rues près de Saint-Paul, avec des échantillons gratuits partout.

Pour une exploration approfondie de la scène gastronomique de Hong Kong, consultez notre guide culinaire de Hong Kong.

Se déplacer

Dans Hong Kong

Le MTR (le métro de Hong Kong) est rapide, propre, entièrement signalisé en anglais et dessert presque tous les endroits où vous voudrez aller. Validez avec une carte Octopus. En surface, les tramways historiques à impériale sur l'île de Hong Kong ("ding ding") sont lents mais bon marché et amusants. Les taxis sont à compteur et d'un prix raisonnable ; les taxis rouges desservent les zones urbaines.

De Hong Kong à Macao

Deux options principales :

Les deux franchissent une frontière d'immigration, munissez-vous donc de votre passeport et attendez-vous aux formalités d'entrée/sortie. Le ferry est le choix classique ; le bus via le pont est moins cher et constitue lui-même une attraction.

Rejoindre la Chine continentale : Guangzhou et Shenzhen

C'est là que de nombreux voyageurs prolongent leur séjour — et où la question du visa devient concrète (voir l'avertissement ci-dessus). Deux villes sont facilement accessibles :

• Shenzhen se trouve directement de l'autre côté de la frontière depuis Hong Kong. La ligne East Rail du MTR mène aux postes frontières de Lo Wu et Lok Ma Chau, où vous traversez l'immigration à pied vers Shenzhen — trajet total d'environ 1 à 1h30 depuis le centre de Hong Kong. Les trains à grande vitesse depuis la gare de Hong Kong West Kowloon rejoignent la gare de Futian à Shenzhen en environ 15 minutes.
• Guangzhou est à environ 2 heures de Hong Kong en train à grande vitesse depuis West Kowloon, ou moins d'une heure en prolongeant depuis Shenzhen. La même ligne continue profondément dans le réseau ferroviaire continental.

Le terminal ferroviaire à grande vitesse de West Kowloon utilise le système de "co-localisation" — vous effectuez à la fois la sortie de Hong Kong et l'entrée en Chine continentale dans le même bâtiment avant d'embarquer, ce qui fait gagner du temps. Vous pouvez réserver des billets de train à grande vitesse à l'avance via Trip Com Train, qui gère le système ferroviaire chinois en anglais.

Pour savoir quoi faire une fois la frontière franchie, consultez notre guide Guangzhou & Shenzhen. Si vous prévoyez de continuer vers le nord, le même réseau ferroviaire se connecte aux itinéraires de notre guide complet du train à grande vitesse.

Où dormir

Les hôtels de Hong Kong sont petits et onéreux — l'espace est la ressource la plus rare de la ville. Choisissez votre quartier selon vos priorités.

• Tsim Sha Tsui (Kowloon) — vues sur le port, shopping, le Star Ferry, et un bon choix d'hôtels de milieu de gamme à luxe.
• Central / Sheung Wan (île de Hong Kong) — quartier d'affaires le jour, bars et restaurants le soir ; proche du Peak Tram et du ferry pour Macao.
• Causeway Bay — shopping et gastronomie, très central, animé jusqu'à tard.
• Mong Kok — moins cher, populaire, débordant de marchés et de vie locale.

À Macao, séjourner sur le Cotai Strip vous plonge au cœur des resorts ; séjourner sur la péninsule vous rapproche du centre historique. De nombreux visiteurs font Macao en excursion à la journée sans y passer la nuit. Pour comparer les prix et les emplacements dans les deux villes, Booking Com Hotel propose la plus large sélection de logements à Hong Kong et à Macao.

Shopping et vie nocturne

Shopping

Hong Kong est exempte de droits de douane sur la plupart des marchandises, ce qui rend l'électronique, les cosmétiques et les articles de luxe très compétitifs. L'offre va des galeries marchandes de créateurs à Central et Tsim Sha Tsui aux marchés de rue animés de Mong Kok — le Ladies' Market, le marché aux fleurs, le marché aux poissons rouges, la rue des sneakers. Sham Shui Po est l'endroit pour l'électronique et le textile. Pour une stratégie complète sur ce qui vaut vraiment la peine d'être acheté et où, consultez notre guide shopping de Hong Kong.

Vie nocturne

Lan Kwai Fong et SoHo à Central constituent le quartier dense de bars et de clubs, animé chaque soir et bondé le week-end. Knutsford Terrace côté Kowloon est l'alternative plus tranquille. Pour un verre au calme avec vue, les bars en rooftop de TST et Wan Chai offrent une perspective directe sur le port. La vie nocturne de Macao se concentre sur les resorts-casinos — spectacles, lounges et dîners tardifs plutôt qu'une scène de rue.

Un exemple de programme sur 4–5 jours

• Jour 1 — Île de Hong Kong : Victoria Peak en fin d'après-midi, dîner à Central, verres à Lan Kwai Fong.
• Jour 2 — Kowloon : Marchés et dim sum, traversée en Star Ferry, Symphony of Lights à 20h depuis le front de mer de TST.
• Jour 3 — Lantau : Téléphérique vers le Grand Bouddha, monastère de Po Lin, village de pêcheurs de Tai O.
• Jour 4 — Macao : Traversée en ferry, Ruines de Saint-Paul et centre historique, déjeuner macanais, resorts du Cotai Strip en soirée. Retour à Hong Kong le soir ou nuit sur place.
• Jour 5 (optionnel) — Excursion sur le continent ou journée tampon : Train à grande vitesse vers Shenzhen ou Guangzhou (sous réserve de visa), ou temps supplémentaire pour le shopping et la gastronomie à Hong Kong.

Pour cartographier les lignes de métro et enregistrer un plan jour par jour hors ligne dans ces villes, l'application WaysChina dispose de cartes de métro hors ligne et d'un planificateur de voyage intégré.

Notes pratiques essentielles

• Langue : L'anglais est largement parlé à Hong Kong et courant dans les zones touristiques de Macao. Beaucoup moins une fois que vous passez sur le continent.
• Électricité : Hong Kong utilise des prises à trois broches de type britannique (Type G). Macao est mixte. Le continent utilise le Type A/I — prévoyez des adaptateurs en conséquence.
• Carte SIM / données : Une eSIM locale ou de voyage fonctionne parfaitement dans les deux RAS, sans Grand Pare-feu — Google, WhatsApp et Instagram fonctionnent normalement, contrairement au continent.
• Météo : Privilégiez l'automne ou l'hiver. Surveillez les prévisions de typhons si vous visitez en été.

En résumé

Hong Kong et Macao vous offrent deux villes distinctes en un seul voyage compact — une métropole verticale et bilingue et une ville casino portugaise-cantonaise à une heure de distance, toutes deux accessibles sans visa pour la plupart des voyageurs. Quatre à cinq jours couvrent l'essentiel : le Peak, le Star Ferry, le Grand Bouddha, les Ruines de Saint-Paul, et beaucoup de très bonne cuisine. La seule chose à régler avant de partir est votre statut vis-à-vis de la Chine continentale — si vous souhaitez ajouter Shenzhen ou Guangzhou, confirmez votre éligibilité au visa ou au sans-visa à l'avance, car l'autorisation d'entrée dans la RAS ne vaut pas pour cette frontière. Une fois cela réglé, le reste du voyage se déroule sans accroc.

Dernière mise à jour : juin 2026