Guide de Guangzhou et Shenzhen : combien de jours, trains depuis Hong Kong, métro, visites et cuisine

Prévoyez deux jours pour Guangzhou (广州, Guǎngzhōu) et un ou deux jours pour Shenzhen (深圳, Shēnzhèn). Les deux villes sont à courte distance en train de Hong Kong : le train à grande vitesse de Hong Kong West Kowloon rejoint Futian, dans le centre de Shenzhen, en 14 minutes, et la plupart des trains pour Guangzhou South mettent environ une heure. Entre les deux villes, le train le plus rapide de Guangzhou South à Shenzhen North met 29 minutes, et la plupart en mettent environ 36 à 38. Se déplacer à l'intérieur de chaque ville est facile aussi, car les deux métros acceptent désormais une carte sans contact Visa ou Mastercard étrangère directement aux portiques. Ce guide couvre l'arrivée depuis Hong Kong, les trains entre les deux villes, les aéroports et le métro, les visites et les plats à goûter, la Foire de Canton et un programme de 3 à 4 jours.

Combien de jours et quand partir

Les deux villes sont très différentes ; il est donc utile de savoir à quoi sert chacune.

• Guangzhou : 2 jours. C'est l'ancienne capitale de la culture cantonaise et le berceau du dim sum du matin. On y vient pour la cuisine, les vieilles rues, les temples ancestraux, les musées et la rivière le soir. Deux jours permettent de voir l'essentiel sans courir ; un troisième jour sert à manger davantage.
• Shenzhen : 1 à 2 jours. C'est une ville jeune et planifiée, faite de tours, de grands parcs et de marchés d'électronique. Elle compte moins de sites historiques, mais c'est la porte d'entrée la plus simple depuis et vers Hong Kong. Un jour suffit à la plupart des visiteurs ; prévoyez-en deux si vous voulez un parc d'attractions ou une plage.

Côté distances, Shenzhen se trouve juste à la frontière de Hong Kong, et Guangzhou est à peu près une demi-heure à une heure de train plus au nord. C'est pourquoi beaucoup de voyageurs font les trois en un seul voyage : Hong Kong, puis Shenzhen, puis Guangzhou, puis un train ou un vol pour la suite.

Meilleure période : d'octobre à décembre, c'est la période la plus agréable : journées chaudes, moins de pluie et moins d'humidité. À Guangzhou, le mois le plus froid est janvier, avec une moyenne de 13,8 °C, et le plus chaud est juillet, avec 28,9 °C ; juin est le mois le plus pluvieux, et la période de juin à août apporte environ 45 % des pluies de l'année. D'avril à septembre environ, attendez-vous à de la chaleur, à de fortes averses et à quelques typhons ; le Guangdong reçoit plus de typhons sur ses côtes que toute autre province, surtout de juillet à septembre. Un voyage en été reste possible. Prévoyez des activités en intérieur en solution de repli et gardez une journée de marge.

Arriver depuis Hong Kong

Hong Kong, Macao et la Chine continentale ont chacun leurs règles d'immigration. Les visas pour la Chine continentale, Hong Kong et Macao sont distincts : un visa pour le continent ne couvre donc pas Hong Kong, et l'entrée à Hong Kong sans visa ne couvre pas le continent. Selon la loi chinoise sur l'entrée et la sortie du territoire, aller du continent à Hong Kong compte comme une sortie, et revenir compte comme une nouvelle entrée. Un visa chinois à entrée simple ou double est épuisé une fois ses entrées utilisées. Mises bout à bout, ces règles donnent ceci : si votre visa pour le continent est à entrée simple et que vous faites un saut à Hong Kong au milieu de votre voyage, il vous faudra un autre moyen de rentrer.

Beaucoup de voyageurs n'ont pas besoin de visa :

• Entrée sans visa de 30 jours. Les citoyens de 50 pays peuvent se rendre en Chine continentale sans visa pendant 30 jours au maximum, pour du tourisme, des affaires ou une visite familiale. Chaque séjour peut durer jusqu'à 30 jours calendaires, comptés à partir du lendemain de votre entrée. Vous pouvez en profiter à chaque entrée, et il n'y a actuellement aucune limite au nombre d'entrées ni au total de jours ; une excursion à Hong Kong suivie d'un retour ouvre donc simplement un nouveau séjour sans visa. Consultez avez-vous besoin d'un visa pour la Chine pour la liste des pays.
• Transit sans visa de 240 heures. Les citoyens de 57 pays munis d'un billet pour un pays ou une région tiers peuvent séjourner jusqu'à 240 heures dans la zone autorisée. Hong Kong et Macao comptent comme ce « pays ou région tiers » : Canada → Hong Kong → Shenzhen → Thaïlande est donc possible. La gare de West Kowloon, le poste de pont Hong Kong–Zhuhai–Macao, Hengqin et le terminal de ferry de Pazhou à Guangzhou font partie des points d'entrée où vous pouvez l'utiliser. Les postes terrestres de Lo Wu et de Futian ne figurent pas sur cette liste ; si vous comptez sur le transit de 240 heures, passez donc en train depuis West Kowloon. Les détails se trouvent dans notre guide du transit sans visa de 240 heures.
• Entrée en groupe dans la Grande Baie. Il existe aussi un régime sans visa pour les groupes de deux personnes ou plus organisés par une agence de voyages de Hong Kong ou de Macao enregistrée, couvrant pendant quelques jours les villes continentales de la Grande Baie (Greater Bay Area) ; l'agence peut confirmer les conditions en vigueur. Il ne fonctionne que pour un voyage en groupe qui entre et sort ensemble, pas pour un voyage individuel.

Train à grande vitesse depuis West Kowloon (le plus rapide pour Guangzhou)

La gare de West Kowloon abrite les contrôles d'immigration de Hong Kong et de la Chine continentale dans le même bâtiment ; vous passez donc les deux d'un seul coup avant de monter dans le train. L'enregistrement peut commencer jusqu'à 90 minutes avant le départ, il dure généralement 30 à 45 minutes, et le contrôle des billets et des pièces d'identité au niveau B1 ferme 30 minutes avant le départ du train. Prévoyez plus de temps le week-end, les jours fériés et si vous voyagez avec un passeport. Si vous comptez utiliser ici le transit sans visa de 240 heures, prévoyez encore plus de marge, car l'approbation sur place prend du temps.

Dans l'horaire de 12306 pour le jeudi 29 octobre 2026, il y avait 52 trains de West Kowloon à Futian, tous d'environ 14 minutes, à 68 yuans en seconde classe. Pour Shenzhen North, il y avait 87 trains de 18 à 24 minutes à 75 yuans. Pour Guangzhou South, il y avait 37 trains de 48 minutes à 1 h 25, la plupart d'environ une heure, à 215 yuans en seconde classe. Si vous payez en dollars de Hong Kong, MTR convertit ces tarifs en yuans à un taux qu'il révise le 1er de chaque mois, si bien que le prix en HKD varie légèrement d'un mois à l'autre.

Vous pouvez acheter vos billets sur 12306 (site web et application), auprès d'agents agréés, ou au guichet et aux distributeurs de West Kowloon ; utilisez ensuite aux portiques le même passeport que pour la réservation. La page des tarifs du train à grande vitesse de MTR indique les tarifs actuels en HKD.

Postes terrestres vers Shenzhen (les moins chers)

Vous pouvez aussi prendre la ligne East Rail de Hong Kong jusqu'à la frontière, traverser deux halls d'immigration et prendre le métro de Shenzhen de l'autre côté. Côté Hong Kong, Lo Wu est ouvert de 6:30 à 24:00, Lok Ma Chau Spur Line (pour Futian) de 6:30 à 22:30, Shenzhen Bay de 6:30 à 24:00, et Huanggang est ouvert 24 heures sur 24. Lo Wu vous dépose à Luohu, juste à côté de la gare de Shenzhen, d'où partent les trains intercités pour Guangzhou East. Le guide de Hong Kong et Macao compare en détail tous les postes frontières, les bus du pont et les ferries.

Lequel choisir : pour Guangzhou, prenez le train à grande vitesse depuis West Kowloon ; rien d'autre n'en approche. Pour Futian ou Shenzhen North, le train est le plus rapide si vous êtes près de Kowloon. Pour Luohu, passer à pied par Lo Wu est simple et bon marché. Tard le soir, Huanggang est le seul poste terrestre ouvert en continu vers Shenzhen.

Aller de Guangzhou à Shenzhen

Il y a trois itinéraires principaux, et le bon dépend du quartier de chaque ville où vous allez. Le tableau ci-dessous indique le nombre de trains, les durées de trajet et les tarifs de 12306 pour une journée type, le 29 octobre 2026.

• Guangzhou South ⇄ Shenzhen North : le choix par défaut. Le jour type, il y avait 170 trains, le plus rapide en 29 minutes et la plupart en 36 à 38 minutes environ, à 74,5 yuans en seconde classe. Hors jours fériés, il est rarement nécessaire de réserver longtemps à l'avance. Le point faible : Guangzhou South est très au sud du centre-ville, donc ajoutez un trajet en métro à chaque bout.
• Guangzhou East ⇄ Shenzhen Station (Luohu) : l'ancienne ligne intercités. Le jour type, 61 trains intercités « C » circulaient ; les directs partant à l'heure pile mettaient 57 minutes, la plupart des autres de 1 h 05 à 1 h 20, à 72 yuans en seconde classe. C'est plus lent, mais Guangzhou East est à Tianhe et Shenzhen Station est à côté du poste de Lo Wu ; de porte à porte, cette ligne peut donc l'emporter si vous logez dans ces quartiers.
• Guangzhou South ⇄ Futian. Moins de trains (15 le jour type), le plus rapide en 43 minutes et la plupart en 50 environ, à 82 yuans en seconde classe. À envisager si votre hôtel est à Futian, car la gare de Futian est souterraine, au cœur du quartier d'affaires.

Réservez sur 12306 avec votre passeport, qui fait partie des pièces d'identité acceptées. Les billets sont mis en vente 15 jours à l'avance, en comptant le jour du voyage. Si l'inscription sur 12306 vous pose problème, des agents comme Trip.com vendent les mêmes billets avec un horaire en anglais et acceptent les cartes étrangères ; cela fonctionne aussi pour les trains transfrontaliers au départ de West Kowloon. Nos guides sur la réservation des billets de train et le réseau à grande vitesse expliquent l'application, les classes de sièges et le passage en gare.

Aéroports et gares

Aéroport de Guangzhou Baiyun

Le terminal 1 est fermé pour rénovation depuis le 7 mai 2026, toutes les compagnies intérieures ayant été transférées au terminal 3, et la station Airport South du métro ainsi que la station intercités Baiyun Airport South (toutes deux pour le T1) sont hors service. Les anciens guides qui disent de prendre la ligne 3 du métro jusqu'à « Airport South » sont périmés. Pour rejoindre le T3, prenez la ligne intercités Guangzhou East Ring jusqu'à la station Baiyun Airport East, située au niveau B2 du centre de transport du T3 ; vous pouvez y monter en correspondance à Guangzhou South, Pazhou ou Airport North (Airport North dessert le T2). L'autre solution est la ligne 3 ou la ligne 9 du métro jusqu'à Gaozeng, sortie B, puis la navette de l'aéroport, qui met environ 15 minutes, coûte 2 yuans et passe toutes les 5 à 10 minutes. Pour le terminal 2, la même ligne intercités s'arrête à la station Baiyun Airport North ; pour les options en métro vers le T2, vérifiez l'itinéraire à jour sur le plan du métro de Guangzhou. Vérifiez quel terminal utilise votre compagnie avant de partir, et comptez environ une heure entre l'aéroport et Tianhe ou Yuexiu ; confirmez la durée dans une application de cartes le jour même.

Aéroport de Shenzhen Bao'an

La ligne 11 du métro relie l'aéroport à la ville, des bus express desservent sept quartiers dont Futian pour 20 à 40 yuans, des autocars transfrontaliers vont directement à Kowloon et à Disneyland en 90 à 150 minutes environ, contrôles frontaliers compris, et des trains intercités partent de l'aéroport vers Guangzhou et Dongguan. La ligne 11 est le choix le plus simple pour Futian et Nanshan ; comptez environ 40 minutes à une heure jusqu'au centre, et vérifiez la durée exacte dans une application de cartes.

Gares de Guangzhou South et de Shenzhen North

Guangzhou South est un nœud de métro à quatre lignes : les lignes 2, 7 et 22 du métro de Guangzhou plus la ligne 2 du métro de Foshan, cette dernière étant à environ 7 minutes à pied par le tunnel de correspondance. À Shenzhen North, la ligne 5 du métro est souterraine, sous la sortie côté est du train à grande vitesse, et les lignes 4 et 6 sont à l'étage surélevé, au-dessus.

Ces deux gares sont aussi le point de départ de la plupart des trains à grande vitesse longue distance. Guilin North – Guangzhou South se fait en 1 h 59 au mieux, et les trains de Guangzhou atteignent la gare de Yangshuo en 1 h 49 au plus rapide, ce qui fait des paysages karstiques de Guilin et Yangshuo une étape suivante facile. Pour Pékin, Shanghai ou Changsha, consultez 12306 pour connaître les horaires à jour depuis Guangzhou South ou Shenzhen North.

Le métro et comment le payer

C'est désormais la partie facile. Le métro de Guangzhou accepte les cartes sans contact étrangères aux portiques depuis le 12 octobre 2025, et le métro de Shenzhen a activé tous les portiques de son réseau le 10 septembre 2026. Passez la même carte à l'entrée et à la sortie, et le prix du trajet y est prélevé.

• Guangzhou : les cartes sans contact Mastercard, American Express, Visa et JCB émises à l'étranger fonctionnent aux portiques portant le logo de la carte dans toutes les stations, sans billet ni application.
• Shenzhen : tous les portiques des 17 lignes acceptent UnionPay, Visa, Mastercard, American Express et JCB ; la carte doit être sans contact avec les petits paiements sans code activés, et un téléphone ou une montre dans lesquels la carte est ajoutée fonctionne aussi.
• Autres options : vous pouvez aussi essayer le code de transport dans Alipay ou WeChat Pay après y avoir associé une carte étrangère (voir comment utiliser Alipay avec une carte étrangère). Si vous avez déjà un Tourist Octopus en version China T-Union de Hong Kong, il fonctionne aussi dans les transports publics de 336 villes du continent.

Deux règles à connaître à Guangzhou : chaque passager peut transporter des bagages jusqu'à 30 kg, dont la longueur, la largeur et la hauteur additionnées ne dépassent pas 1,8 mètre. Chaque passager et chaque bagage passent un contrôle de sécurité, et si vous refusez ou transportez des objets interdits, l'accès vous sera refusé. Une valise normale ne pose aucun problème. Attendez-vous aussi à des scanners à bagages dans les stations de Shenzhen.

Plans de lignes et calcul d'itinéraire : voir notre plan du métro de Guangzhou et notre plan du métro de Shenzhen. l'application WaysChina

Que voir à Guangzhou

Deux choses piègent les voyageurs ici. D'abord, les jours de fermeture diffèrent : la salle ancestrale du clan Chen (Chen Clan Ancestral Hall) est fermée le mardi, alors que le musée du roi de Nanyue et le musée de la tour Zhenhai, dans le parc Yuexiu, ferment le lundi. Ensuite, la Canton Tower utilise des billets nominatifs. Le tableau indique les horaires, les prix et les jours de fermeture.

Canton Tower (广州塔)

La haute tour torsadée de la rive sud de la rivière des Perles est le principal repère de la ville. Elle est ouverte de 9:30 à 22:30, avec vente des billets et entrée jusqu'à 22:00, et les visites se vendent par créneaux de deux heures. Les billets sont nominatifs : si vous n'avez pas de carte d'identité chinoise, enregistrez-vous d'abord au distributeur automatique du hall de billetterie (apportez votre passeport), puis achetez votre billet avec le ticket imprimé. Les prix des billets varient selon l'étage d'observation et l'attraction et sont indiqués sur le site de la Canton Tower et dans le hall de billetterie ; vérifiez-les là avant d'y aller. Montez vers le coucher du soleil si vous le pouvez. Si vous voulez seulement voir la tour illuminée, la berge côté nord, autour de la place Huacheng, offre une vue complète et gratuite.

Salle ancestrale du clan Chen (陈家祠)

Une académie de clan du XIXe siècle couverte de sculptures en bois, en brique, en pierre et en céramique, aujourd'hui le Musée des arts populaires du Guangdong. Les faîtages de toit, chargés de minuscules figurines en céramique, sont la raison de venir. L'entrée est ouverte de 9:00 à 17:00 et le site ferme à 17:30, tous les jours sauf le mardi. Le billet adulte coûte 10 yuans et se réserve jusqu'à 7 jours à l'avance via le compte officiel WeChat du musée, 广东民间工艺博物馆 (Musée des arts populaires du Guangdong). Si la réservation sur WeChat échoue, demandez au guichet. Le site a sa propre station de métro, qui porte son nom.

Musée du roi de Nanyue (南越王博物院)

Le tombeau d'un roi qui régnait sur cette région il y a plus de 2 000 ans, avec un vêtement funéraire en jade et les vestiges fouillés de son palais. Il y a deux sites : le tombeau, sur Jiefang North Road, et le palais, sur Zhongshan 4th Road. Les deux sont ouverts du mardi au dimanche, de 9:00 à 17:30, dernière entrée à 17:00. Le site du palais est gratuit et le site du tombeau coûte 10 yuans pour un adulte. Si vous n'avez le temps que pour un seul, choisissez le tombeau.

Parc Yuexiu et tour Zhenhai (越秀公园 / 镇海楼)

Le plus grand parc du centre-ville, avec des lacs, la statue des Cinq Béliers (la légende de la fondation de Guangzhou) et la tour Zhenhai, un donjon rouge de cinq étages datant de la dynastie Ming, qui abrite aujourd'hui une partie du Musée de Guangzhou. La tour est ouverte du mardi au dimanche, de 9:00 à 17:30, fermée le lundi, avec un billet à 10 yuans. Combinez-la avec le tombeau de Nanyue, qui est juste de l'autre côté de la route.

Île de Shamian (沙面)

Une petite île de la rivière des Perles qui était une concession britannique et française au XIXe siècle. Elle couvre environ 0,3 kilomètre carré, avec plus de 150 bâtiments de style européen, dont 54 sont des bâtiments patrimoniaux protégés. Elle est calme, ombragée par de vieux banians, et agréable pour une heure ou deux de marche. En août 2026, la ville a publié des plans pour un projet de conservation couvrant toute l'île, avec une durée de travaux de 60 mois. En août 2026, aucune date de début n'avait été annoncée ; vérifiez donc si certaines zones sont closes quand vous y allez.

Vieilles rues et rivière la nuit

• Shangxiajiu (上下九) : une rue piétonne de qilou (骑楼, maisons-boutiques à arcades) près de Shamian, animée par les boutiques de snacks. Idéale pour une promenade en fin d'après-midi avant le dîner.
• Yongqingfang (永庆坊) : un quartier restauré de vieilles ruelles, distinct de Shangxiajiu et voisin de celui-ci, avec de petits musées, des cafés et des boutiques d'artisanat.
• Beijing Road (北京路) : la rue commerçante du centre, avec des dalles de verre dans la chaussée qui laissent voir d'anciens revêtements de route en dessous.
• Cathédrale du Sacré-Cœur (石室圣心大教堂) : une cathédrale gothique en granit à quelques pas de Beijing Road.
• Croisière nocturne sur la rivière des Perles (珠江夜游) : des bateaux partent de plusieurs embarcadères le long de la rivière le soir et passent devant la Canton Tower et les ponts illuminés. Les prix et les horaires de départ varient selon l'opérateur et l'embarcadère ; confirmez-les à l'embarcadère ou dans l'application de réservation le jour même.

Que manger à Guangzhou

Guangzhou est l'un des meilleurs endroits de Chine pour manger, et la cuisine cantonaise est facile pour un premier voyage : des ingrédients frais, un assaisonnement léger, peu de piment. Prévoyez au moins un matin de dim sum et un déjeuner de viandes rôties.

Le thé du matin (早茶, zǎochá)

Les habitants « boivent le thé du matin » dès tôt le matin et jusqu'à l'heure du déjeuner environ : une théière et quelques paniers de dim sum (点心, petits plats cuits à la vapeur ou frits). La plupart des restaurants donnent une feuille de commande sur laquelle vous cochez les plats et le nombre de paniers ; les menus avec photos sont courants. Vous verrez généralement sur l'addition une petite taxe de thé par personne, ce qui est normal et correspond au thé. Venez tôt le week-end, quand les familles remplissent les grandes salles. Plats à essayer :

• Har gow (虾饺) : raviolis de crevettes dans une pâte fine et translucide.
• Siu mai (烧卖) : raviolis ouverts au porc et aux crevettes.
• Cheung fun (肠粉) : rouleaux de nouilles de riz à la vapeur, garnis de crevettes, de bœuf ou de char siu, avec une sauce soja sucrée. Beaucoup de petites boutiques en servent toute la journée.
• Char siu bao (叉烧包) : brioches moelleuses fourrées au porc laqué.
• Pattes de phénix (凤爪) : pattes de poulet braisées à la sauce aux haricots noirs, pour les curieux.

Viandes rôties, nouilles et soupes sucrées

• Siu mei (烧味, viandes rôties) : char siu (叉烧, porc laqué), oie rôtie (烧鹅) et poitrine de porc croustillante sur du riz, vendus dans des boutiques où les viandes sont suspendues en vitrine.
• Poulet poché (白切鸡) : poulet poché avec une sauce au gingembre et à l'oignon nouveau. Simple, et un bon test pour juger un restaurant.
• Nouilles aux wontons (云吞面) et congee (粥), comme le ting jai congee (艇仔粥, « congee du sampan » au poisson et aux cacahuètes).
• Tong sui (糖水, soupes sucrées de dessert) : flan au lait à double peau (双皮奶), mangue-pomelo-sagou (杨枝甘露) et soupe de haricots rouges. Les boutiques de desserts restent ouvertes tard.

À Shenzhen, la cuisine vient de toutes les régions de Chine, car presque tout le monde y est venu d'ailleurs ; le hotpot de bœuf de Chaoshan (潮汕牛肉火锅), avec de fines tranches de bœuf frais cuites quelques secondes, est le favori local. Si Hong Kong figure sur votre itinéraire, notre guide de la cuisine de Hong Kong présente les mêmes plats cantonais là-bas, et commander sans parler chinois vous aide avec les menus.

Que voir à Shenzhen

Shenzhen sert davantage à comprendre comment fonctionne une ville chinoise moderne qu'à admirer de vieux bâtiments. Ses sites sont éloignés les uns des autres ; choisissez donc par quartier.

Futian : musée et centre-ville

Le Musée de Shenzhen, au Civic Center de Futian, raconte comment la ville est née de villages de pêcheurs ; il est ouvert du mardi au dimanche, de 10:00 à 18:00, dernière entrée à 17:30, fermé le lundi, et il a trois autres annexes ailleurs dans la ville. Derrière lui, le parc Lianhuashan (莲花山) propose une courte montée jusqu'à un belvédère au sommet de la colline, d'où l'on voit les gratte-ciel de Futian. Le Ping An Finance Centre (平安金融中心), la plus haute tour de la ville, a une plateforme d'observation ; consultez ses canaux officiels pour les prix et horaires à jour.

Huaqiangbei : électronique

Huaqiangbei (华强北) est un quartier de centres commerciaux d'électronique de plusieurs étages, qui vendent de tout, des coques de téléphone aux cartes de circuits imprimés. Il vaut une heure même si vous n'achetez rien. Si vous achetez, testez l'article avant de payer, gardez le reçu, et partez du principe que les articles de marque à bas prix ne sont pas authentiques.

Nanshan : parcs à thème et baie

Window of the World (世界之窗) présente des maquettes de bâtiments célèbres du monde entier, et le Splendid China Folk Village (锦绣中华民俗村) montre des monuments chinois en miniature avec des villages de minorités ethniques et des spectacles en soirée. Ils sont côte à côte dans le quartier d'OCT et chacun prend la majeure partie d'une journée ; très bien avec des enfants, moins si vous manquez de temps. Les prix des billets et les horaires d'ouverture changent selon la saison ; vérifiez donc les sites officiels des parcs avant d'y aller. Le parc de Shenzhen Bay (深圳湾公园) est une longue promenade en bord de mer qui regarde la baie vers Hong Kong ; il est plus beau au coucher du soleil, à vélo ou à pied. À proximité, l'OCT Loft (华侨城创意文化园) est une ancienne zone industrielle devenue un quartier de galeries et de cafés.

Plus loin

Dameisha (大梅沙) est une plage urbaine à l'est, bondée les week-ends d'été. Le village de peinture à l'huile de Dafen (大芬油画村) est un quartier d'ateliers de peinture, intéressant pour voir comment Shenzhen fabrique les choses.

Pendant la Foire de Canton

La Foire de Canton (Canton Fair, Foire chinoise d'import-export, 广交会) a lieu deux fois par an, au printemps et à l'automne. La session d'automne 2026, la 140e, s'est tenue en trois phases : du 15 au 19 octobre, du 23 au 27 octobre et du 31 octobre au 4 novembre ; la session de printemps 2026 s'est déroulée du 15 au 19 avril, du 23 au 27 avril et du 1er au 5 mai. Lors des deux sessions de 2026, la phase 1 couvrait la fabrication avancée, la phase 2 les articles pour la maison, et la phase 3 l'art de vivre, les jouets et la mode. Les dates de la session de printemps 2027 seront publiées sur le site de la Foire de Canton ; vérifiez-les là avant de réserver.

• Badge : les acheteurs étrangers peuvent se préinscrire sur le site de la Foire de Canton à tout moment de l'année, et les acheteurs étrangers qui viennent pour la première fois peuvent retirer gratuitement un badge d'acheteur dans des bureaux à l'aéroport de Baiyun, à la gare de Guangzhou South, au terminal de ferry de Pazhou, dans des hôtels désignés et au bureau de la foire à Hong Kong. Le retirer à l'arrivée évite de faire la queue sur le site.
• Pour s'y rendre : le complexe de la foire est à Pazhou, dans le district de Haizhu, sur la ligne 8 du métro : utilisez la sortie A de la station Xingangdong pour les zones A et D, la sortie A ou B de la station Pazhou pour la zone B, et la sortie C de la station Pazhou pour la zone C. La ligne 8 est bondée à l'ouverture et à la fermeture ; partez tôt ou marchez une station.
• Hôtels : les chambres près de Pazhou et à Tianhe se remplissent et les prix grimpent fortement pendant chaque phase, et ils restent élevés entre les phases. Réservez dès que vos dates sont fixées ; Booking.com permet de filtrer par distance au complexe et par annulation gratuite. Loger à Shenzhen et venir en train chaque jour est possible, mais cela fait de longues journées.
• Visites : les restaurants populaires et les taxis sont plus chargés que d'habitude pendant les semaines de foire. Visitez les musées en semaine et réservez le dîner quand c'est possible.

Pour les visas, les lettres d'invitation et le travail en Chine, consultez notre guide des voyages d'affaires.

Météo et typhons

Les deux villes sont subtropicales et humides. La température moyenne de long terme de Shenzhen est de 23,3 °C, en moyenne 3,6 typhons par an touchent directement la ville, et en 2025 elle a émis son alerte rouge de pluie la plus élevée pendant 9 jours, un record. Les alertes météo chinoises utilisent quatre couleurs, du bleu au rouge en passant par le jaune et l'orange, et les gares et aéroports les affichent sur leurs écrans. Un typhon fort peut arrêter les trains dans toute la province : lors du super typhon Ragasa en septembre 2025, tous les trains à grande vitesse et trains classiques à l'intérieur du Guangdong ont été suspendus pendant une journée entière. Si un typhon est annoncé, gardez des plans flexibles, avancez ou reculez d'un jour votre passage de la frontière, et suivez l'application 12306 pour les annulations. Le système d'alerte propre à Hong Kong est expliqué dans le guide de Hong Kong et Macao.

Où loger

Guangzhou : Tianhe, en particulier Zhujiang New Town (珠江新城), est moderne et central, près de la Canton Tower de l'autre côté de la rivière, de la gare de Guangzhou East et des lignes de métro vers Pazhou ; il convient aux premiers voyageurs et aux visiteurs d'affaires. Yuexiu est plus ancien et on peut y marcher jusqu'à Beijing Road, au parc Yuexiu et aux sites de Nanyue ; il convient à ceux qui veulent de la cuisine de rue et de l'histoire. Liwan, autour de Shamian et de Shangxiajiu, est l'option la plus calme et proche de la salle du clan Chen. Près de Guangzhou South, c'est pratique seulement pour un train très tôt le matin.

Shenzhen : Futian est le choix polyvalent : central, sur la ligne à grande vitesse vers Hong Kong, proche des postes de Futian et de Huanggang. Nanshan convient aux parcs à thème, à Shenzhen Bay et aux affaires technologiques. Luohu, à côté du poste de Lo Wu et de la gare de Shenzhen, est le plus pratique pour passer à pied à Hong Kong et prendre l'intercités vers Guangzhou East, même si le quartier est plus ancien et plus fréquenté.

Les prix dans les deux villes sont généralement bien inférieurs à ceux de Hong Kong. Pour comparer les quartiers sur une carte, Agoda référence la plupart des hôtels avec des descriptions en anglais ; vérifiez que l'hôtel accepte les clients étrangers avant de payer.

Programme de 3 à 4 jours

Au départ de Hong Kong (3 jours) :

• Jour 1, Shenzhen : train du matin de West Kowloon à Futian. Musée de Shenzhen (pas un lundi) et parc Lianhuashan, puis Huaqiangbei l'après-midi. Coucher de soleil au parc de Shenzhen Bay.
• Jour 2, Guangzhou : train de Shenzhen North à Guangzhou South le matin. Dim sum, puis la salle du clan Chen (pas un mardi), Shangxiajiu et l'île de Shamian. Canton Tower ou croisière sur la rivière le soir.
• Jour 3, Guangzhou : tombeau du roi de Nanyue et parc Yuexiu (pas un lundi), Beijing Road et la cathédrale, déjeuner de viandes rôties et soupe sucrée. Départ en train à grande vitesse pour Guilin, retour à Hong Kong, ou vol depuis Baiyun.

Ajoutez un quatrième jour pour un parc d'attractions de Shenzhen, la plage de Dameisha, ou une journée plus tranquille à manger à Guangzhou. Vous pouvez aussi faire le programme à l'envers : arriver en avion à Guangzhou, finir à Shenzhen et passer à pied à Hong Kong par Lo Wu ou Futian. Pour la partie du voyage à Hong Kong, voir le guide de Hong Kong et Macao.

Paiements, internet et numéros d'urgence

Payer : Alipay accepte les cartes UnionPay, Visa, Mastercard, JCB, Diners Club et Discover associées, et WeChat Pay accepte aussi American Express. Configurez l'un des deux avant votre arrivée ; les petits restaurants et les stands de snacks n'acceptent souvent que les codes QR. Voir utiliser des cartes internationales en Chine pour savoir où une carte suffit à elle seule. Les VTC sont traités dans notre guide de DiDi.

Internet : l'aéroport de Baiyun a des comptoirs où vous pouvez acheter une carte SIM à l'arrivée ; une eSIM achetée avant le voyage est plus simple. Comparez les options dans notre guide des cartes SIM et eSIM.

Urgences : appelez le 110 pour la police et le 120 pour une ambulance ; à Hong Kong, composez le 999 pour la police, les pompiers ou une ambulance. Le consulat général des États-Unis à Guangzhou couvre le Guangdong, téléphone +86 20 3814 5775, et le consulat général du Royaume-Uni à Guangzhou couvre aussi le Guangdong. Les autres pays sont listés dans les coordonnées des ambassades et les contacts d'urgence.

Dernière mise à jour : novembre 2026